Ізодієтна або ізоліпопротеїнова дієта був створений іспанським лікарем та дієтологом Хайме Бругос, який ставить під сумнів усе вивчене з питань харчування за останні 50 років.

дієта

Як випливає з назви, він заснований на дієті, при якій знижується споживання вуглеводів, які вважаються відповідальними за жир в організмі, а також дозволяється вільне споживання білків і жирів. Ці два вважаються справжніми важливими поживними речовинами, оскільки існують незамінні амінокислоти (білки) та незамінні жирні кислоти (жири), і тому їх слід вводити через дієту, оскільки ми їх не синтезуємо, і вони є складовими клітин організм.

Ця дієта заснована на тому, що для схуднення не слід їсти менше, а навпаки, їсти більше поживної їжі з високим вмістом білка та жиру, а також зменшувати кількість продуктів, що забезпечують порожні калорії, а саме ті, що містять вуглеводи (фрукти, овочі та крупи).

Обмеження вуглеводів у раціоні є неприпустимим, оскільки це найважливіша поживна речовина для людини, що представляє найбільше щоденне споживання енергії. Продукти, багаті вуглеводами, містять велику кількість вітамінів і мінералів, які також вважаються важливими поживними речовинами для людського організму і дефіцит яких принесе нам різні патології в майбутньому. За словами Бругоса, ці мікроелементи можна вводити через таблетки або добавки, не рекомендовані у світі дієтології, коли він прагне забезпечити всі необхідні поживні речовини для організму різноманітним харчуванням. Крім того, ми повинні бути дуже обережними з високим споживанням білка, оскільки надлишок може призвести наш організм до метаболічного стресу та появи таких захворювань, як високий кров’яний тиск або діабет