Ребаудіозид А, або Реб А, є найсолодшим природним інгредієнтом у рослині стевії з усіх. Реб А солодший за цукор у триста разів, тому є ідеальним замінником цукру!

Баудіозид-А, більш відомий як Reb A Stevia Rebaudiana - це трава з сімейства хризантем, широко відома як стевія, жимолость або солодка. Спочатку стевія дико росте як невеликий кущ у різних частинах Парагваю та Бразилії. Його використовують як підсолоджувач у Південній Америці протягом століть.

рівень цукру

З появою стевії на прилавках магазинів не буде жодного нового підсолоджувача або замінника цукру, оскільки цілком натуральний підсолоджувач задовольнить сьогодні дуже популярні "назад до природи" послідовники цього принципу.

Зростає штучна сировина любителі способу життя, якого можна уникнути, отже, неодмінно вітають появу стевії. Reb A - несинтетичний матеріал, який нічого хімічно чи структурно не змінюється під час його вилучення. Однак для вилучення в найчистішому вигляді їх піддають кристалізації, подібно до вилучення цукру.

Як робиться витяжка?

Реб А відновлюється в три етапи. Спочатку Reb A та стевіозид витягують з листя стевії за допомогою води та спирту. Потім реб А відділяють смолою від стевіозиду та інших інгредієнтів. Потім Reb A фільтрують, знесолюють і знебарвлюють перед кристалізацією у Reb A. високої чистоти.

Реб А впливає на рівень цукру в крові?

Їжа, солодощі, напої, виготовлені з екстрактом стевії для діабетиків, є частиною збалансованої дієти, оскільки Reb не підвищує рівень цукру в крові. Реб А також допомагає дієтам для діабетиків, надаючи більше різноманітності та гнучкості у загальному споживанні вуглеводів.