25 червня 2007 р. 10:00

дієта

На думку авторів, Лори Стелк та Євгена Кордеро, недостатньо, щоб їжа була смачною та апетитною, вона повинна бути ще й екологічно чистою. "Позитивний вплив на наше довкілля починається з кухні", - кажуть автори.

Книга колишнього віце-президента Ела Гор про глобальне потепління та глобальну кризу, що мала наслідком, мала великий успіх і усвідомила американців про багато речей, але мова не йшла про вплив наших харчових звичок. Зараз цей недолік заповнюється цією майбутньою книгою «Дієта глобального потепління».

"Велику рогату худобу потрібно годувати для виробництва м'яса", - говорить Кордеро. - У Сполучених Штатах ми даємо йому кукурудзу, яка вимагає великих підгодівль, бо завдяки звичному тут способу обробітку земля не встигає відпочити.

Вже в 1999 році дослідження екологів опублікувало звіт, в якому зазначається, що споживання занадто великої кількості яловичини та птиці, а також неорганічних фруктів та овочів становить більший ризик для навколишнього середовища, ніж просто керування транспортним засобом, що працює на бензині. Книга пропагує стале сільське господарство, місцеве сімейне фермерство та споживання більше рослинної їжі, а також компостування, а також обмежує упаковку та використання гербіцидів. Автори також піднімають голос проти всюдисущих пластикових пакетів для покупок, з яких щороку в США використовується 30 мільярдів доларів, а на 10 мільярдів паперових пакетів потрібно вирубувати 14 мільйонів дерев. Лише близько 1 відсотка американців несуть власні сумки до магазину.

Екологічна дієта завжди купує фрукти, які відповідають сезону. "Якщо хтось хоче їсти вишню або помідори в грудні, вони привезуть їх літаком з Австралії", - нагадують автори книги.

- Ми не просимо жодного божевілля. Тільки повернімось до коріння, часів, коли ми ще більше уваги приділяли тому, що ми їли, коли нам все ще подобалося їсти і не витрачали багато часу на його виготовлення, пишуть автори. Медичні новини сьогодні

Нас засипають великою кількістю новин з різних порталів, і нелегко розпізнати справжні та фейкові новини. Ось чому важливо дізнатися про веб-сайти, які надають надійну, точну інформацію.

В редакції ujszo.com ми щодня працюємо над тим, щоб на нашому веб-сайті ви отримували лише перевірені, реальні новини. Забезпечити це досить дорого. Однак ми хочемо, щоб усі наші шановні читачі мали доступ до перевіреної інформації, але в довгостроковій перспективі це неможливо без вашої фінансової допомоги.

Тому ми просимо наших читачів внести свій внесок у роботу ujszo.com. Ми розраховуємо на вас. Ви також можете розраховувати на нас.

Якщо ви хочете підтримати нас, натисніть кнопку нижче. Дякую.