Багато людей не знають, що вони можуть запобігти серйозним хворобам - використовуючи правильні спеції. Ми зібрали те, що рекомендується, а що не для кожної хвороби?
Профілактика захворювань зі спеціями
Спеції також відіграють важливу роль у харчуванні пацієнта, в тому числі в дієті при шлунково-кишкових захворюваннях, оскільки окремі спеції можуть сприяти травленню.
Під час дієти, що обертається, важливо підвищити апетит пацієнта, чого досягти легше завдяки апетитним діючим інгредієнтам спецій.
При дієті з високим кров’яним тиском важливо зменшити споживання солі за допомогою різних спецій, таких як залізна трава.
У пацієнта з виразкою шлунка діюча речовина у перці, капсаїцин, може навіть полегшити скарги, пригнітити секрецію шлункової кислоти та посилити циркуляцію слизової шлунка.
В азіатських країнах споживання куркуми в поєднанні з низьким споживанням м'яса зменшує шанси розвитку раку товстої кишки. Експерименти показали, що коли куркума поєднується з ресвератролом, вони здатні інгібувати ріст пухлини за допомогою "спільної сили", наприклад, у сильно імунодефіцитних самок мишей.
Потенційна роль прянощів у профілактиці та лікуванні незаразних хронічних захворювань все ще вивчається. Досі існує мало даних, щоб визначити, чи дійсно активні інгредієнти спецій, а саме містяться в них поліфенольні сполуки, насправді суттєво сприяють надходженню в раціон поліфенолів.
При якій хворобі, які спеції не рекомендується?
Однак бувають також випадки, коли вживання спеції не рекомендується.
Так, наприклад, перець у більшості випадків слід замінити дієтичними кухонними техніками, такими як перець трава. А вживання гострого перцю в дієті хворим на нирки не рекомендується.
Крім того, Буятті та його колеги виявили, що у споживачів більшої кількості м’яса, солоної риби, холодних м’ясних виробів та сирів частіше виникає рак шлунка.
Антиоксидантні спеції: вони також покращують м’ясо гамбургерів
Цікавий експеримент Лі та співавт., В якому до м’яса гамбургера додали суміш спецій, багатих антиоксидантами (чорний перець, гвоздика, кориця, порошок часнику, імбир, орегано, паприка та розмарин).
При порівнянні м’яса з прянощами та ароматизованого (контрольного) м’яса, після споживання гострого м’яса спостерігалося зменшення одного з біомаркерів окисного стресу (малоновий діальдегід) у плазмі.
- Це найефективніші зимові спеції проти болю та стресу - Керівництво з охорони здоров’я
- Глисти в калі, що містять таблетки, дієтичні таблетки від хробака з личинками
- Лікування діабету без ліків так, це можливо! Керівництво з охорони здоров’я
- Рак або запалення підшлункової залози Ці симптоми - Керівництво з охорони здоров’я
- Глисти, які впливають на вагу, Що таке кишкові глисти