Якщо осінь, то сезон гарбузів. Не потрібно відмовлятися від цього багатого на вітаміни овоча, навіть якщо ви сидите на дієті або змінюєте спосіб життя, адже гарбуз, крім того, що він смачний і корисний, містить дуже мало калорій.

Один з улюблених овочів осінніх місяців безперечно гарбуз. Цей овоч багатий на вітаміни групи В і С, багатий клітковиною, багатий калієм і магнієм, низькокалорійний. Завдяки цим властивостям варто споживати якомога більше гарбузів, однак, якщо ви до цього часу думали, що з нього не можна приготувати іншу їжу, крім вершкового супу та смаженого, политого водою гарбуза, ви помилились.

Ми покажемо вам, які божественні смачні страви ви можете приготувати з гарбуза!

Кекси з гарбуза - без борошна

Що вам знадобиться:

  • 4 яйця
  • 20 дкг копченого сиру
  • 20 дкг копченого бекону
  • 1 пучок зеленої цибулі
  • 1-2 зубчики часнику
  • 1 чайна ложка сушеного шавлії (якщо свіжа, то потрібно 10 листків)
  • солоний перець
  • масло, панірувальні сухарі (для розповсюдження цвілі)
  • 65 дкг гарбузів

Рискуйте гарбузом і варіть до розм’якшення в підсоленій воді. Після закінчення процідіть і змішайте. Подрібніть цибулю і бекон, протушкуйте і додайте подрібнений часник і шавлію. Добре, якщо бекон хрусткий, але будьте обережні, щоб цибуля туди не потрапила! Закінчивши, змішайте цибульний бекон і гарбузове пюре, додайте тертий сир, а потім відкладіть і дайте йому охолонути. Увімкніть духовку і включіть 200 градусів. Коли суміш охолоне, додати яйця, сіль і перець. Вершковим маслом і посипте форми для здоби сухарями, залийте тісто і випікати кекси протягом 35 хвилин. Коли пройде 35 хвилин, зробіть тест на голку, і коли тісто більше не прилипає до нього, булочка готова. Нарешті, дайте йому охолонути, накрийте його з форми, і ви вже можете його споживати!

спробувати

Кекси з гарбуза - без борошна Джерело: Shutterstock

Інгредієнти:

  • 4 дл молока
  • 15 дкг сиру
  • 3 г маргарину
  • 5 г крохмалю
  • сіль
  • лимонний
  • 1 середній гарбуз

Протерту, очищену гарбуз натріть на тертці, пропустіть над маргарином і поставте варити в підсолену воду. Коли вариться до м’якості, змішайте крохмаль і молоко і збийте овочі. Після того, як приправлено, знову доведіть його до кипіння і поступово помірно вмішуйте в нього тертий сир. Щільний, божественно смачний овоч сам по собі дуже ситний, але також смачний з фрикадельками або смаженими яйцями.!

Гарбузова начинка з сиром Джерело: Shutterstock

Цей рецепт не такий дієтичний, але ще більш смачний. Що вам потрібно буде підготувати:

  • 1 гарбуз
  • 2 яйця
  • 1 дл молока
  • 1 пакет панірувальних сухарів
  • 2 чайні ложки насіння кунжуту
  • 2 ст ложки борошна
  • сіль
  • 5 дл олії (для смаження)

Наріжте гарбуз приблизно рівномірно, Для дисків розміром 0,5 см. Посоліть, поперчіть їх і дайте постояти принаймні півгодини. Далі йде відома паніровка: перша тарілка містить яйця, трохи молока і солі, друга борошно, а третя сухарі, змішані з кунжутом.
Спочатку перетворіть скибочки гарбуза в борошно, потім у збите яйце, потім у сунматні сухарі, потім знову в борошно-яєчно-панірувальні сухарі.) Коли все буде готово, киньте їх у розігріте масло і смажте до золотистого кольору коричневий над слабким полум’ям, перевертаючи їх кілька разів. Коли запікаються, кладіть гарбузи на паперовий рушник. Смачного!