Коротше кажучи, загальноприйнятий звичай чистити картоплю і викидати цедру прямо в смітник. Ну, вчені зазначають, що це поширена помилка, оскільки картопляна шкірка корисніша за самі овочі. Напевно, це здається вам божевільним, але сьогодні ми переконаємо вас у всіх перевагах картопляної шкірки.!

1. Допомагає боротися із зайвим жиром

Так, картопляну шкірку можна вживати! Він містить менше жиру, холестерину та натрію, ніж усі ці овочі. До того ж, додавши його у свій раціон, ви зможете легше скинути трохи зайвої ваги, оскільки він містить багато клітковини.

2. Підвищує імунітет

Картопляна шкірка багата вітаміном С, В-комплексом і кальцієм. Це чудова суміш, яка забезпечить вас повним енергією та захистить вашу імунну систему. Картопляна шкірка також відіграє важливу роль у профілактиці раку.

картопляні

3. Профілактика раку

Як ми вже згадували вище, шкірка картоплі може бути профілактикою проти раку, завдяки т.зв. фітохімікати. Крім того, він містить велику кількість хлорогенного руху, який усуває пухлини та ракові клітини, захищаючи таким чином організм від раку.

4. Підтримує рівень цукру в крові

Включення в раціон шкірки картоплі особливо рекомендується людям, які страждають на цукровий діабет і підвищений рівень цукру в крові. Завдяки високому вмісту клітковини він підтримує рівень цукру в крові. Тривалий ефект споживання шкірки картоплі має протизапальну дію, покращує діабет 2 типу та ішемічну хворобу серця.

5. Знижує рівень холестерину в крові

Встановлено, що картопляна шкірка, багата клітковиною в поєднанні з протипухлинними агентами, поліфенолами та глікоалкалідами, знижує рівень холестерину в організмі. Тож якщо вас турбує холестерин, обов’язково включайте в свій раціон шкірку картоплі.

6. Знижує ризик серцевих захворювань

Картопляна шкірка багата калієм, життєво важливим і ключовим мінералом, який знижує ризик серцевих захворювань та інсульту. Це пов’язано з тим, що калій відіграє ключову роль у регулюванні кровообігу і, таким чином, підтримці стабільності серця. Ще однією добавкою для серця, що ховається в картопляній шкірці, є ненасичені жири омега-3.