Можливо, рекомендація ВООЗ в Угорщині ще ніколи не мала такої жвавої реакції преси, як днями, яка застерігає від м'ясників, які вважаються канцерогенними, та також не вживає червоного м'яса.

країною

За словами дієтолога з Національного інституту харчування та харчування (OÉTI), в опублікованому доповіді ВООЗ немає нічого нового, в якому зазначається, що споживання перероблених м’ясних продуктів є канцерогенним та «ймовірно» споживанням червоного м’яса. Кінга Міхалді розповіла на поточному каналі М1 про те, що інформація, яку щойно оприлюднили, була відома на сьогодні.

Антал Немет, голова Ради з м'ясних продуктів (VHT), зазначила, що вони не отримали вичерпної та задовільної інформації про щойно опубліковане дослідження. VHT збирається запустити програму, щоб привернути увагу споживачів до якісної свинини, оскільки в даний час споживання свинини в Угорщині низьке. Він стверджував, що певне м'ясо свинини за своїм харчуванням схоже на м'ясо птиці, наприклад, корейка тепер містить менше жиру та холестерину, ніж філе грудної птиці.

Аліз Ерделі-Сіпос, генеральний секретар Національної асоціації угорських дієтологів, сказав MTI, що 70-80 відсотків факторів навколишнього середовища відповідають за розвиток раку, і харчування відіграє головну роль у цьому. Він підкреслив, що в рекомендаціях щодо здорового харчування м'ясо та м'ясні продукти знаходяться не внизу піраміди харчування, а на рівні 4, тому не цю сировину та продукти харчування слід споживати найбільше щодня. Що стосується частоти, перевагу слід віддавати домашній птиці, рибі, а потім червоному м'ясу. "Ви можете їсти ковбаси раз на тиждень на вечерю, але не три пари", - відчув він.

Ева Мартос, заступник генерального директора Національного інституту харчування та харчування (OGYÉI), також прокоментувала зацікавленість MTI: "Рекомендується споживати рибу. Це включає споживання червоного м'яса, але це не повинно бути основою раціону ", - сказав він, додавши, що, безсумнівно, може насторожувати те, що обґрунтоване наукове дослідження має оприлюднювати високопрестижна установа. У той же час він зазначив, що, відповідно до дієтичних рекомендацій хворих на рак, наприклад, з раціону слід виключати нарізку з м'яса.

HírTV поспілкувався з Анталом Емезе, дієтологом. Говорячи про попереджувальний звіт ВООЗ та заяву Європейської асоціації переробників м'яса, яка назвала помилковим відстеження такого "складного випадку" до однієї харчової звички, оскільки на ризик раку впливає багато інших факторів, таких як вік, генетика, довкілля та інші звички способу життя. Ви можете переглянути шоу тут.

Світ був вражений звітом ВООЗ - це початок "Народного слова". "Людському тілу потрібне червоне м'ясо", - сказав Тамаш Саймон. Президент Угорської ліги проти раку застерігає від обережності і навіть вважає такі категоричні висловлювання щодо вживання різноманітних продуктів шкідливими, оскільки, на його думку, не існує прямого причинно-наслідкового зв'язку між вживанням холодних нарізок та розвитком рак товстої кишки. Хоча наявність збудника, який називається бактерією Кох, першовідкривач, є безпосередньою причиною туберкульозу, в цьому випадку не можна сказати, що той, хто їсть багато гамбургерів, рано чи пізно захворіє на рак, - стверджує професор nepszava.hu.

Шокуючий ворог напав на людство - Непсабадсаг пише про цю новину.

Непсабадсаг навіть присвячує темі редакційну журналістику, в якій задається останнє запитання: "Тож давайте нічого не їсти?".