Запитайте: У мене гіпертонія, я діабетик і маю первинний гіпотиреоз. Я хотів би, щоб ви дали мені деякі рекомендації щодо дієти для схуднення та профілактики серцево-судинних захворювань. Мігель Анхель (Антекера).

хворий

Відповідь: Одним із аспектів, який слід виділити в раціоні для хворих на цукровий діабет, є необхідність встановлювати регулярний час прийому їжі, розподіляти їх принаймні п’ять прийомів на день (сніданок, середина ранку, обід, перекус та вечеря) і не пропускати жодного.

Вам потрібно обмежити прості цукри, замінити цукор підсолоджувачем і уникати солодощів. Рекомендуємо споживати щонайменше п’ять штук фруктів та овочів на день. Також важливо їсти рибу тричі на тиждень, і щонайменше однією з порцій є блакитна риба, багата омега-3 жирними кислотами (сардини, скумбрія, тунець, паламуд, риба-меч, лосось, оселедець, боніто дель норте, анчоуси, ставрида тощо)

Ви також повідомляєте нам, що у вас гіпертонія. Якщо у вас надмірна вага або ожиріння, важливим заходом для зниження рівня артеріального тиску буде втрата кількох кілограмів. Показано, що помірне зниження ваги на 10% маси тіла сприяє зниженню артеріального тиску, холестерину та тригліцеридів, зменшуючи тим самим ризик серцево-судинних захворювань.

Що стосується дієти, то в разі гіпертонії рекомендується дотримуватися дієти з низьким вмістом натрію. Найпростіший спосіб зменшити сіль у своєму раціоні - не додавати її в їжу. Майте на увазі, що свіжі продукти, як правило, мають низький вміст солі, тоді як заздалегідь підготовлені або заздалегідь приготовлені продукти мають більший відсоток. Деякі з продуктів, найбагатших на сіль, - це бульйонні кубики, комерційні супи, солона тріска, свинячий бекон, ікра, піца, бекон, сир сирний та манчего, кетчуп, шинка серрано та варена, оливки, товарний картопляний чіпс, горіхи, холодна нарізка, консерви . Завжди пам’ятайте, що ви повинні добре читати маркування продуктів. Порівняйте їх і завжди вибирайте ті, що мають менший вміст солі.

Нарешті, радимо використовувати спеції замість солі, щоб зробити рецепти смачнішими.