Це може здатися "дурним" питанням, але це не так. Тупих питань насправді не буває, бо ніхто не народжується знаючим. Цікаво, що хліб - це одна з продуктів, яка викликає найбільше сумнівів, пропонуючи його найменшим. Я сподіваюся, що після цієї публікації всі ці сумніви будуть вирішені!
Тільки цього тижня мене кілька разів запитували про хліб. Зокрема, повторене запитання було таким: як ви можете дати йому хліб, якщо він спочатку повинен скуштувати всі інгредієнти окремо? Тож давайте почнемо спочатку:
Які інгредієнти хліба?
Ну, це залежить від рецепта. Існує багато видів хліба, але основний рецепт справжнього хліба не повинен містити більше цих інгредієнтів: борошно + вода + дріжджі/закваска + сіль. Зазвичай це, як правило, пшеничне борошно, але воно може бути і з іншої крупи, а краще, якщо це цільнозернове борошно. Єдиним інгредієнтом, який ми повинні вилучити з цього рецепту, щоб запропонувати його нашій дитині, є сіль. В чому проблема? Ну, практично неможливо знайти в супермаркеті і навіть у звичайній пекарні хліб, який містить лише ці три інгредієнти. Якщо ви знайшли це, ідеально, але якщо ні, то найкраще робити це вдома. Ви можете спробувати цей рецепт, яким я поділився тут, у блозі, і можете заморозити його та витягувати потроху, коли це потрібно. Це теж не найкращий рецепт у світі, але для початківців (як я) це непогано.
Чи може моя 6-місячна дитина скуштувати клейковини?
Діти, починаючи прикорм у 6 місяців, вже можуть відчувати смак клейковини. Як і будь-яка нова їжа, ми просто повинні пропонувати йому її протягом декількох днів і бачити, що він не почувається погано або не викликає у нього алергічної реакції. І уважніше спостерігайте, чи є в родині випадок целіакії.
Чи може моя дитина їсти хліб, якщо у нього немає зубів?
Ви, напевно, вже чули, що коли ви починаєте пропонувати маленьким дітям тверду їжу, вони повинні бути дуже м’якими і легко утилізувати. Хліб - це одна з тих продуктів, яка спочатку не є м’якою, але при контакті зі слиною швидко тане, тому проблем не виникає.
Я просто даю йому крихту? Або просто парша? Або обидва?
Це ще одне запитання, яке мені часто задають. З моєї точки зору, найкраще, якщо ви дасте йому шматок хліба, як є. Якщо ви даєте їй лише крихти, можливо, зі слиною вона утворює масу, яку важко впоратись. Якщо ви даєте йому лише струп, це може бути дуже важко, і його важко скасувати. Тож краще шматок хліба з обома.
Якщо вам це було цікаво, поділіться з іншими сумнівними мамами та татами 🙂