МАДРІД, 25 листопада (ВИДАННЯ) -
Багато людей виявляють, що вони не переносять фруктозу, і тоді у них виникає таке питання: чи зможу я їсти фрукти? Зокрема, фруктоза - поживна речовина з групи вуглеводів. Більш конкретно, це моносахарид і належить до групи цукрів. Перш за все, він міститься у фруктах, овочах, меді та столовому цукрі або сахарозі, яка є поєднанням глюкози та фруктози.
Це пояснює доктор Франсіско Піта, член відділу харчування Іспанського товариства ендокринології та харчування (SEEN), який зазначає, що коли у людини є непереносимість якогось моносахариду, такого як фруктоза, або дисахариду, такого як лактоза, виникає діарея, оскільки вона не може засвоюватися належним чином, крім здуття живота, метеоризму (газів) і розтягування живота з дискомфортом або болем, для бродіння в товстій кишці.
"У будь-якому випадку, є симптомами, загальними для багатьох процесів травлення, тому їх можна помилково трактувати як виключну непереносимість фруктози ", - він оцінює. З цієї причини він вважає, що для лікаря дуже важливо добре оцінити ситуацію і запідозрити можливість непереносимості фруктози.
Конкретні, вказує на те, що діагноз ставиться за допомогою "тесту на водневий проміжок", в якій водень визначають у зразках повітря із видихуваним повітрям після прийому фруктози. "Цей тест не є специфічним, і він вимірює ступінь бродіння, що відбувається після прийому фруктози", - уточнює він.
Більше того, доктор Піта каже, що, як вважають, непереносимість фруктози спричинена дефектом механізму її всмоктування в клітині кишечника: "Існує збій у транспорті. Це було б пов’язано з генетичним дефектом (первинна непереносимість), або стосовно інших кишкових захворювань, які пошкоджують клітини кишечника (вторинна непереносимість) ".
Тим не менш, він визнає, що "це не зовсім зрозуміло", і є деякі дані, які свідчать про те, що це може бути створено за допомогою іншого механізму. "З цієї причини важливо, щоб оцінку проводив лікар, оскільки інакше можна думати, що людина не переносить фруктозу і насправді має інше захворювання, яке викликає непереносимість фруктози. Після картини гастроентериту у багатьох пацієнтів може спостерігатися минуща непереносимість лактози та фруктози через запалення, що виникає", уточнює експерт SEEN.
Зараз лікар, що спеціалізується на ендокринології та харчуванні, зазначає, що непереносимість фруктози - це не те саме, що фруктоземія або спадкова непереносимість фруктози: метаболізм фруктози в печінці через дефіцит ферменту (альдолази В). При непереносимості фруктози проблема полягає в всмоктуванні в кишечнику, а не в механізмах організму, оскільки він всмоктується, використовуйте його за потреби".
Щодо того, чи може ця непереносимість фруктози бути постійною, член Керівного комітету з питань харчування Іспанського товариства ендокринології та харчування (SEEN) наголошує, що все залежить від того, первинна вона або вторинна. У разі первинності, це було б постійно, згідно із запевненнями; тоді як у випадку, якщо вони мають вторинне походження, породжене іншою хворобою, її можна вилікувати або поліпшити залежно від хвороби, яка її викликає.
МОЖНА ЛІКУВАТИ ФРУКТОЗНУ НЕПОРУЧНІСТЬ?
На думку експерта, для лікування непереносимості фруктози спробуйте зменшити споживання фруктози до рівня, коли симптоми не виникають. Для цього, вам знадобиться дієта з дуже низьким вмістом фруктози, і коли у вас більше не буде симптомів, Різні продукти харчування можна повторно вводити по одному, щоб оцінити толерантність і зробити дієту якомога менш обмежувальною.
"Фрукти з дуже низьким вмістом фруктози (до 1 грама на 100 грамів їстівної порції їжі) - це абрикоси, папайя, кокос, лайм та авокадо. З іншого боку, ті, що містять багато фруктози (більше 5 грам на 100 грам їстівної порції) - це яблуко, груша, виноград, вишня або хурма. Для цього необхідна первинна оцінка лікаря, щоб мати можливість бути спеціалістом з ендокринології та харчування та переоцінити", впливає.
Крім того, доктор Піта Гутьєррес вважає важливим прочитати маркування харчових продуктів, оскільки багато продуктів, що не містять цукру, дієти чи "для діабетиків" використовують фруктозу як підсолоджувач.
При всьому цьому, лікар повторює необхідність постійного медичного обстеження, в ідеалі фахівця з ендокринології та харчування, оскільки обмежувальна дієта може спричинити проблеми зі здоров’ям та захворювання. "Підтримка дієтологів-дієтологів дуже важлива, але первинну оцінку та діагностику повинен проводити лікар, а не самодіагностика за допомогою інформації від третіх осіб чи Інтернету", речення Піта.