Настає вересень, ми повертаємось з відпустки і починаємо розповідати все, що пережили. Починається момент відновлення процедур а разом з ними дієта, ви збираєтеся перестати їсти сир?
Що з переключіть одразу все годування А їсти салат і курячу грудку на грилі - це не добре. Коли приходить час повернутися з відпустки і відновити хороші звички, які ми маємо зробити, це їсти все, але здоровим способом.
У здоровому харчуванні потрібно їсти всілякі продукти.
Нам спало на думку, що сир не може бути частиною раціону, але існують різні дослідження, які показують інше.
Рекомендується, щоб в раціоні, як правило, ми приймали всі види молочних продуктів з тих пір вони забезпечують нас здоровими білками та жирами. І хоча в це важко повірити, вчені з Копенгагенського університету підтвердили, що: сир корисний для будь-якої дієти, чим жирніше, тим краще.
Ми не повинні виключати сир зі свого раціону
Ні, ми не збожеволіли, і це твердження підтверджується дослідженням, проведеним ними самими. Група людей їла сир у своєму раціоні протягом 12 тижнів. В результаті цього було встановлено, що шкідливий холестерин не був змінений із зменшенням жирності сирів. Крім того, ті, хто їв сир з високим вмістом жиру, бачили, як змінився їхній холестерин, але хороший.
Але ми не тільки не базувались на цьому дослідженні, але в Університеті Ровіри і Вірджилі було проведено інше, в рамках якого люди, які споживали близько 50 г сиру на день (усіх видів) нижчий ризик гіпертригліцеридемії та низького рівня холестерину ЛПВЩ.
Ми можемо їсти всі види сирів, завжди контролюючи їх кількість.
Що б ми робили без сиру! Сідати на дієту не означає забувати традиційну дієту. Крім того, сир - це ферментована їжа, яка має пробіотичні бактерії. Вони подбають зменшити патогенні бактерії в наших організмах і вони також співпрацюють зі зниженням рівня тригліцеридів у крові.
Зрозуміло, що якщо ми хочемо подбати про свій раціон, ми не будемо харчуватися сиром. Як і все в цьому житті його слід приймати в нормальних кількостях та адекватних для здоров’я, не добре зловживати.
Що добре - це насолоджуйтесь їжею зі шматочком сиру на день. Як ти гадаєш?
Патрісія Мартін. Менеджер з якості в Quesería La Antigua de Fuentesaúco, з більш ніж 10-річним досвідом роботи у цьому секторі. Диплом в галузі сільськогосподарського технічного машинобудування від Університету Політехнічного університету Замори та магістр з контролю якості харчової промисловості від Інженерного технікуму Вальядоліду.