З вами трапляється так, що коли ви худнете, ви не встигаєте приготувати щось здорове і тягнетеся до напівфабрикатів - навіть якщо знаєте, що не слід?
Якщо так, ми змінимо це сьогодні!
Я покажу вам, як заощадити багато часу, готуючи корисні страви, і стати стрункою та впевненою поряд із своєю сім'єю.
Півдня на кухні - всі. один. день!
Коли я тільки починав харчуватися здоровіше, швидко зрозумів, що служби доставки, грилі та напівфабрикати - це далеко від здорової їжі.
Я знала, що якщо я коли-небудь захочу вирішити проблеми зі здоров’ям, то єдиним варіантом було зварити всю їжу самостійно.
Це деякий час спрацьовувало. поки я не дізнався, завдяки 3-тижневому обліку часу, проведеного на кухні, що я проводжу в середньому 4 години на день на кухні.
"4 ГОДИНИ КОЖНОГО ДНЯ?!"
"Зрештою, якщо я не рахую 8-годинного сну, я на кухні" дня! А я готую лише собі! "
Це було саме таке відчуття, коли ти був радий, що вирішив одну проблему (супер, я виглядаю краще), але створив іншу (я проводжу своє життя на кухні і більше не можу правити).
На щастя - мені вдалося це змінити. І я з радістю допоможу вам у цьому.
Що допомагає мені та іншим?
Наступні поради допомогли мені скоротити час на кухні на 4 години і трохи приблизно на 30 хвилин на день.
Але ці поради не просто мені допомагають. Кожна жінка, яка має струнку і тверду фігуру і одночасно піклується про свою сім’ю, має свої хитрощі щодо того, як з цим впоратися.
Вам цікаво, що придатні матері роблять інакше, ніж ті, хто не наздоганяє?
Давайте подивимось!
Як заощадити час при приготуванні корисних страв?
Спочатку поділимо весь процес на 3 частини:
⇒ Що робити ДО ПРИГОТУВАННЯ
⇒ Що робити ПРИ ГОТУВАННІ
⇒ Що робити ПІСЛЯ ГОТУВАННЯ (за винятком того, що ми його їмо)
ПЕРЕД ГОТОВЛЕННЯМ = ПІДГОТУЙТЕ СВОЮ КУХНЮ
Якщо ми хочемо, щоб наше приготування їжі йшло швидко, спочатку нам потрібно прибрати зі шляху те, що нас уповільнює = безлад, мало місця та пошук інгредієнтів та інструментів під час приготування.
КРОК 1: Позбудьтеся безладу
Раніше зі мною траплялося, що безлад на кухні буквально переповнював мене (я маю на увазі психічно, а не фізично. Хоча кілька разів я навіть не був далеко від цього).
Всюди був немитий посуд, каструлі, тарілки, склянки, столові прилади та раковина, завантажена на поверхню - і я не знав це якомога швидше.
Сьогодні все інакше. У мене є зручний спосіб швидко прибрати кухню:
Я заходжу на кухню і починаю прибирати її зліва від дверей і поступово рухаюся праворуч, поки не обійду всю кімнату.
Це виглядає приблизно так:
Я беру в руку кожну тарілку, столові прилади або чашку і відразу вирішую, що з цим робити.
Важливо, щоб вона залишала за собою лише порожній кухонний блок (у випадку з речами, які там належать, але не мити та не зберігати посуд).
Це виглядає смішно просто, але це працює. Мені не потрібно думати якомога швидше, і моя кухня охайна за кілька хвилин.
КРОК 2: Підготуйте до лінійки все, що ми будемо використовувати для приготування їжі (їжу та інструменти)
Перед приготуванням підготуйте для лінійки все необхідне: спеції та їжу, тарілки та ножі - все. Зізнаюся, навіть цей крок не звучить дивно. АЛЕ ЦЕ ПРАЦЮЄ, і це заощадить вам багато часу під час приготування їжі!
ПІД ЧАС ГОТУВАННЯ = ПІДГОТОВИТЬ БІЛЬШЕ ЇЖІ
Вам може знадобитися обід і вечеря, щоб приготувати:
⇒ 2 або більше годин на день
⇒ Або півгодини на день
Якщо ви хочете бути ближче до цих 30 хвилин, я рекомендую наступні дві поради:
⇒ Приготуйте щось один раз і з’їжте його двічі (або більше разів)
⇒ Готуйте відразу 2 або більше різних страв
Рада № 1: Приготуйте щось один раз і з’їжте його двічі (або більше)
Це, мабуть, найпростіший спосіб заощадити багато часу під час приготування їжі. Найчастіше підходящі матері готують обід, який потім їдять на вечерю.
А якщо ви не хочете їсти одне і те ж два рази на день, ви можете зробити навпаки - приготувати вечерю і з’їсти те саме на обід наступного дня. Це саме те, що робить Катка, з якою я працюю:
"Я готую вечерю, як тільки закінчую домашнє завдання з дочкою. Близько 19:00. Я готую, щоб мати його на обід наступного дня. Ось як я це спростив, бо інакше я не зміг би це наздогнати. І я не проти з’їсти одне і те ж двічі ".
Це навіть не повинно мати абсолютно однаковий смак. Наприклад, деякі жінки готують м’ясо індички строгано, а згодом їдять його з іншим видом соусу або додають до салату з оливками.
Рада № 2: Приготуйте відразу 2 або більше різних страв
Якщо ви все ще відчуваєте щось інше, ніж учора, ви можете приготувати 2 або більше прийомів їжі одночасно - а потім їсти їх поступово протягом декількох днів.
Наприклад, готуючи рагу, киньте сьомгу в духовку. Тушковане м’ясо можуть їсти інші, у вас буде лосось, і це м’ясо залишиться для вас завтра.
Те саме можна ідеально використовувати з овочами:
Однією з найкращих змін, яку я вніс, щоб заощадити час під час приготування їжі, було приготування декількох порцій овочів одночасно.
І дозвольте сказати, чому:
Я їм овочі 3 рази на день. А до цього це означало:
⇒ Прибирайте кухню 3 рази на день (щоб у мене було місце для нарізки овочів)
Vegetables Мийте овочі 3 рази на день, обрізайте шкіру і ріжте її (овочі, а не шкіру)
⇒ А після їжі знову 3 рази на день, щоб навести порядок на кухні, витріть волосінь, промийте посуд, ножі та обробну дошку
І що було найскладніше?
«Примушуючи» (або спонукаючи) готувати овочі 3 рази на день, навіть у дні, коли я цього абсолютно не хотів.
І як це мені зараз здається?
Я ВСЕ ЦЕ ВСЕ ТІЛЬКИ ЗА 4 ДНІ.
Так, мені потрібно відразу помити і нарізати БІЛЬШЕ овочів, але я роблю це лише раз на 4 дні - замість 12 разів на 4 дні, ніж раніше. Це полегшило б вам схуднення відразу!
(Маленька порада: я зберігаю овочі в запечатуваних мисках і кладу їх у холодильник. Перед їжею я беру одну порцію і ставлю її на 2 хвилини в теплу воду - овочі не будуть сухими або холодними.)
ПІСЛЯ ГОТУВАННЯ = ЗАПИТАТИ ДОПОМОГУ В ОЧИСТКІ
Багато кулінарних книг «хвалить» тим, що ми можемо підготувати їх рецепти за 15-30 хвилин. Це так. Але кулінарія - це не єдине, що ми пробули на кухні півдня.
Набагато більшою перешкодою є щось інше = ОЧИЩЕННЯ ПІСЛЯ ГОТУВАННЯ.
Раніше це забирало у мене більше години на день. (І той час мені ніхто не поверне.)
Але дозвольте сказати вам, що я поступово придумав:
Хоча не всі знають, як готувати, або не вміють, більшість може робити прибирання на кухні.
І саме цим вам слід скористатися.
Однак не сподівайтесь на те, що інші домочадці «відчують це безперечно» і із задоволенням приходять на кухню прибирати це.
ВАС це потрібно вимагати.
Якщо ви готуєте їжу для інших, попросіть їх прибрати кухню після вашої готування.
Не питайте, ЗАПИТАТИ!
Зробіть справедливим: "Я готую, ти прибираєш мед".
На жаль, цю розмову за вас ніхто не зробить. Ви повинні поговорити зі своїм чоловіком (або дітьми, якщо вони старші) і пояснити йому, що ви не можете встигати за приготуванням їжі.
Скажіть їм, що так тривати не може. Харчуватися потрібно здоровіше. І не можна готувати окремо для себе, особливо для них, і навіть прибирати кухню. Тому, якщо вони хочуть, щоб ви переконали їх підготувати те, що вони люблять, нехай вони допоможуть вам з прибиранням.
На приготування у вас піде 30 хвилин?
Якщо ви відчували, що читання для мене по-різному, тому що у мене немає 3 дітей і мені не потрібно готувати для кожного окремо. ти маєш рацію, я ні.
Але зараз ми не граємо в гру "кому важче". Ми намагаємось економити час, коли готуємо.
І оскільки я переконався, скільки мам, які підходять, користуються цими порадами - я впевнений, що вони вам допоможуть, незалежно від того, живете ви у подруги з батьками чи маєте чоловіка, 4 дітей та лабрадора.
Можливо, ви не зможете варити весь день за 30 хвилин, але це точно буде коротше, ніж раніше.
І якщо, зрештою, ви все-таки проводите на кухні більше часу, ніж хотіли б - повірте, це завжди буде в 100 разів краще, ніж проблеми зі здоров’ям або ненависть дивитись у дзеркало.
Дякуємо за читання.
І ще одне: вона хоче схуднути, але ви не знаєте, як почати і витримати?
Отримайте мій путівник безкоштовно "Як скинути свої перші 10 кілограмів - навіть без голоду і підрахунку калорій", який покаже вам, як почати худнути, щоб ви могли це витримати і остаточно схуднути раз і назавжди.