Цей рецепт була моєю чудовою свекрухою Янкою в Інтернеті, і коли вона запропонувала його нам, ми всі були абсолютно в захваті від нього. Вона порадила мені, що секретний супердієнт був у сметані. Просто додайте його до шляху, і він буде схожий на павутину. До того ж, цей хліб не потрібно скисати за ніч, ви можете насолоджуватися ним і сьогодні. Якщо ви дозволите тісту закваситися в духовку, ви за одну хвилину підготуєте його до випічки.

гарного

Нам потрібно:

350 г звичайного борошна

150 г житнього борошна

1/2 кубика дріжджів

2 чайні ложки расче

Найкращі ідеї для електронної пошти

НадихАтись! Щодня ми надсилатимемо вам зведення найкращих ідей безпосередньо на вашу електронну пошту.

1 чайна ложка кр. цукор

200-220 мл теплої води - коровай не повинен танути після приготування і повинен зберігати форму, тому кількість води індивідуально

50 г сметани

насіння за смаком

Підхід:

Змішайте всі інгредієнти в мисці - дріжджі не потрібно змішувати окремо. Накрийте кришкою, залиште бродити приблизно на 2 години, а потім обробіть хлібці на присипаній борошном дошці - вони повинні зберігати форму (тісто не повинно бути рідким).

Встановіть духовку на 230 градусів.

Візьміть форму для випікання або каструлю, придатну для духовки, застеліть її папером для випічки і вставте в неї фігурний коровай, ще раз трохи допоможіть і дайте прокиснути, поки духовка не нагріється до необхідної температури. Потім накрийте миску кришкою і поставте в духовку. Випікайте близько 30 хвилин. Після закінчення цього часу ми складаємо кришку і ставимо запіканку з водою на дно духовки, тому я випікаю ще 15 хвилин, іноді навіть 20 - якщо вам подобається добре пропечена скоринка. Тоді це зроблено. Хліб потрібно негайно скласти на сітку, щоб він не пригорів знизу. дати повністю охолонути. Хліб смачний і м’який.