Останнім тестом є японська їжа, яку споживають століттями, зелена матча, яка є не що інше, як порошковий варіант зеленого чаю.
Асорті листя найкращої якості та сорти чайних кущів подрібнюють серед гранітних каменів у дрібний порошок. Порошок чаю, виготовлений з нього, змішується з водою, він не фільтрується, як це прийнято у нас. Завдяки цьому чай з матчею містить до десяти разів більше антиоксидантів, ніж традиційні зелені чаї, які мають безліч хороших наслідків для здоров'я звичайних споживачів чаю. Поки ми його викидаємо, вони їдять важливий момент - міцний зелений чай, а не тільки істоту, яка з нього виходить.
Корисна дія зеленого чаю добре відома кожному. Усе це є суттю зеленого чаю. Він має найвищий вміст антиоксидантів серед продуктів. Антиоксиданти запобігають шкідливим наслідкам старіння, зменшують ризик розвитку хронічних захворювань та зміцнюють імунітет. Вживання чаю з матчі зменшує стрес, зберігаючи пильність, корисний для пам’яті та допомагає зосередитися. Крім того, його навіть можна вживати замість кави, оскільки він дає енергію щонайменше стільки ж, скільки чашка чорного, плюс без побічних ефектів, збільшення частоти серцевих скорочень та високого кров’яного тиску. Чай з матчі також корисний для обміну речовин, також відомий його спалюючий жир ефект. Він також відіграє важливу роль у детоксикації, і одночасно зменшує шкідливий стан і підвищує рівень хорошого холестерину.
Її регулярно споживають японці протягом століть, а також виробляють там на місцевих млинах з граніту. Все більше і більше людей по всьому світу поклоняються благотворному впливу матчі, їх регулярне вживання вважається секретом довголіття.
Його використання в кондитерських виробах також широко поширене, його можна використовувати як приправу до кремів, тортів, морозива та печива. Якщо хтось коли-небудь їв зелений чай Kit-Kat, він знає, про що я кажу.
Спробувавши шоколаду із зеленого чаю, я неодмінно хотів спробувати і чай, і шоколад із зеленого чаю, домашнє приготування якого теж тикнуло мені в дзьоб. Зазвичай нам є чому повчитися у японців, і так, час це доведе. Середній вік набагато вищий за наш, вони можуть щось знати ... Звичайно, їх харчові звички теж різні, варто їм щось дати.
Давайте перевіримо:
Для тесту я замовив меншу кількість з Японії. На малюнку видно, що ми маємо справу із середньозеленим тонко подрібненим порошком з інтенсивним запахом зеленого чаю.
Я змішав чайну ложку гарячої води і дав постояти кілька хвилин. Мені дали дуже зелену, непрозору рідину. Він має особливо сильний гіркий смак зеленого чаю. Я їв його без ароматизатора, але пізніше, думаю, я його трохи смакую, тому що він для мене занадто концентрований. Комусь це точно подобається, я також залучив свого колегу до тестування, йому дуже сподобався природний смак.
Тепер приступимо до виготовлення шоколаду.
Я покликав чайник для плавлення шоколаду. Я поклав у миску звичайний простий білий шоколад і додав порошок зеленого чаю за смаком.
Кінцевий результат - химерний зелений шоколад із неповторно смачним смаком. Це стало настільки смачним, що воно швидко випарувалось. Це додало дуже солодкому білому шоколаду зовсім інший, злегка гірко-терпкий смак - кінцевий результат - це фантастичний, особливий смак, якого ми ніколи не знали раніше. Тоді я плавно уявляю будь-який пиріг у кремі як приправу.
Що в середині?
Де його взяти і скільки це коштує?
Дістати його можна в багатьох місцях від Китаю до Японії.
Зі свого боку, я з ним купував у Японії. Це дорожче, але спочатку я не хотів пробувати продукт нижчої якості.
Мені пощастило це сказати, бо я отримав дегустаційну порцію (20 г) за 430 форинтів, подавши заявку. Це займає дуже мало, тому я думаю, що цього буде достатньо на деякий час.
Якщо ви хочете спробувати його і дотримуватись традиційної оригінальної японської версії і не боїтесь брати участь у торгах, спробуйте.
Ціна так сильно змінюється, коли ви натискаєте на посилання, які ви бачите. Це залежить від того, скільки ви хочете і де його купуєте.
Ви хотіли б скуштувати зелений чай, а то й шоколад із зеленого чаю чи інші солодощі?
Якщо вам сподобався тест, я зачекаю наступного разу. Як і моя сторінка на facebook, підпишіться на мою розсилку відстеження блогу, ви гарантовано нічого не пропустите.