Есмеральда Гомес виступить з доповіддю про їжу та фінанси на IV конгресі гастрономії та охорони здоров’я.

збалансовано

Есмеральда Гомес Лопес, фінансовий фахівець, запропонує презентацію про взаємозв'язок між продовольством та економічними ресурсами на IV конгресі гастрономії та охорони здоров'я. Автор таких книг, як «Ваш ключ до фінансової свободи» Таким чином, він має на меті проаналізувати нову економічну парадигму, в якій ми живемо, та пояснити, як завдяки ефективному фінансовому управлінню ми можемо покращити свій раціон.

На чому буде зосереджена ваша конференція?

Я поговорю про яким економічним орієнтирам слід навчати як у школах, так і поза ними. Я проаналізую взаємозв'язок між економікою та здоров'ям шляхом досліджень та роздумів, які показують, що, беручи на себе відповідальність за частину нашого життя, будь то здоров'я, емоції, економіка чи їжа, ми матимемо більшу схильність контролювати решту отримати кращу версію себе.

Наскільки пов'язані дієта та здоров'я?

Згідно з дослідженнями, проведеними в різних частинах світу за останні 10 років, було доведено, що економіка має значний вплив на здоров'я та навпаки. З одного боку, здорове управління економікою, без надмірних боргів, з достатньою ліквідністю та зі збалансованим співвідношенням доходів і витрат, що дає заощадження, безпосередньо впливає на фізичне та психічне самопочуття людини. З іншого боку, здоровіші люди фізично та психічно енергійніші та міцніші, отже, продуктивніші та з вищою зарплатою.

Як економіка сім’ї з низькими ресурсами може вплинути на їх харчування та здоров’я?

Економіка безпосередньо впливає на фізичне та психічне здоров’я. Однак рівень економічного багатства сім’ї не є умовою здоров’я. Харчуватися добре, ніж погано, не дорожче. Сучасна пропозиція ринку дозволяє виділяти гроші на здорову або менш здорову їжу, і немає взаємозв’язку між тим, що це коштує, і наскільки здоровим воно є. Це залежить від нашого рішення і від того, як ми споживаємо ці продукти, від того, що ми дбаємо про своє тіло.

Скільки може коштувати щомісяця придбання сім’ї з чотирьох осіб, яка хоче харчуватися здоровою їжею?

В даний час кошик для покупок становить середньомісячні витрати в 340 ? в сім'ї з двома дітьми; але ці дані є лише середнім ринковим. Чи можете ви мати здорову та збалансовану дієту менше 50 ? на тиждень для сім'ї з 4 осіб.

У кошик для покупок потрапляє не стільки сума грошей, скільки набір факторів, таких як те, де ми робимо покупки або спосіб приготування їжі. Не так сильно смажить, споживайте більше свіжих або приготованих на пару продуктів, Знання властивостей їжі та того, як вони краще засвоюються, покупка сезонних продуктів або повторне використання залишків їжі - це деякі елементи, які допомагають нам краще харчуватися. Харчуватися добре не потрібно вкладати більше грошей; щоб добре харчуватися потрібно правильно управляти ресурсами.

Як ви вважаєте, яким повинен бути ПДВ на продукти, пов'язані з продуктами харчування?

ПДВ з усіх продуктів харчування повинен бути обумовлений впливом, який вони мають на здоров'я, а не іншими типами інтересів. Слід зменшити ПДВ для здорових продуктів та збільшити для продуктів, що впливають негативно. Це був би перший крок до зміни звичок споживання населення. Звідти, і паралельно, населення повинно отримувати інформацію про те, як їх споживати. До досягнення зрілості освіти з питань харчування та здоров'я населення, ПДВ слід використовувати як стримуючий засіб у продуктах, що негативно впливають на здоров’я, як це робили з алкоголем та тютюном.

- Перейдіть до доповнення до здоров’я

Пов’язані новини