Я був справжнім хижаком з малих років. Я, мабуть, був гіршим за більшість хижаків, оскільки їв м’ясо в будь-який спосіб і абсолютно без докорів сумління. Думки, статті чи відео стали все частіше з’являтися в інстаграмі, де на це вказували люди таке часте вживання м’яса може бути не найздоровішим. Коли ми думаємо про це, для нас це навіть не природно. У наших бабусь м’ясо було тільки в неділю на тарілці, тоді як вони багато працювали, і ми не боїмося захоплюватися ним навіть у сидячому способі життя. Тож я хотів подивитися, чи справді це було настільки здорово, і як це вплинуло на мене.
Я до цього ніяк не готувався. Я просто подрібнив м’ясо. Увечері я штовхнув його, а наступного дня відклав. Меню не планував, я просто сказав, що відсутній від м’яса. Найскладніше було бачити, як перші дні моїх друзів їли шашлик, підсмажували бекон або штовхали стейк. Я бігав слизьким і відчував, що мені залишається лише "менш хороша і цікава їжа". Я часто голодував з самого початку і вважав за краще відкрити холодильник в будь-який момент. Всі ці почуття та смаки незабаром минули.
Поступово я почав виявляти їжу і те, що наше щоденне м'ясо - це не все. Я вирушив у велику подорож, сповнену відкриття смаків. Я почав шукати рецепти, випробовувати нові інгредієнти, комбінації чи замінники. Мій раціон став різноманітнішим і багатим на фрукти та овочі. Коли я навчився все правильно замінювати, голод перестав мене цілком турбувати, і навпаки, я відчув, що з’їв повноцінну їжу. За кожне відхилене м’ясо я отримав винагороду завдяки чудовому почуттю. Я відчував, що роблю щось особливе, вірно, і щоразу, коли відмовляю, допомагаю собі та природі. Мене більше цікавила екологія, вплив м’яса та здорове харчування. Я намагався подавати їжу та знайомих без м'яса, і мої друзі поступово з'ясували, що ми не пропускаємо багато страв вдома, і поступово ми всі почали зменшувати це в меню через мене.
Я схудла? Я набрав вагу? Ні того, ні іншого. Звичайно, це залежить від загальної дієти та дієти до цього, тому вона дуже індивідуальна для кожної людини. Якщо ви радикально зміните дієту, кілограми знизяться, але, будь ласка, майте на увазі, що ця дієта не призначена, не розчаровуйтесь.
З самого початку моя шкіра дуже погіршилася. У мене зазвичай дуже чиста шкіра, але перші півтора тижні мене лякало обличчя, повне вугрів. Я не знав, що з цим робити, і почав випробовувати всі маски, але бій лише допоміг мені виграти час. На щастя, це виявилося більш ніж успішно. Моя шкіра приємніша і сяюча, ніж раніше.
Якщо у вас проблеми з холестерином, обов’язково перейдіть на зниження м’яса. Мої результати ніколи не були надзвичайно поганими, але лише за 2 тижні вони покращились цілим ступенем. Я також помітив поліпшення артеріального тиску.
Сусідство. Для багатьох з нас це фактор, який може вбити велику кількість цілей, мрій та ідей. Що вони скажуть? Я знав, що це буде нелегко, головним чином тому, що я не сподівався на велику підтримку. Багато хто мене здивував і був для мене великою підтримкою протягом усього "експерименту". Коли ми були десь, вони тримали у мене їжу або готували щось особливе для мене. Їх щиро зацікавила моя ідея, і завдяки їм ентузіазм нею залишився в мені. Ну, були і ті, хто хотів його знищити. Вони примусово давали мені м’ясо, сперечалися зі мною, відмовлялися приймати щось інше. Навколо я слухав, як я не виріс, був слабким, хворим і лише болів. Вони вважали це дурною тенденцією, яку зневажали лише тому, що не знали про це більше. Але я не давав засмучуватися.
Я вистояв навіть, і хоча я вже досяг своєї мети більше 2 тижнів, я все ще обіходжу м’ясо. Я це вже знаю навіть якщо я почну їсти його знову, це буде не так багато, як раніше. Я переконався, що їсти його цілодобово під час кожного курсу - це нісенітниця, оскільки це нам не потрібно, і є неймовірна кількість замінників, варіацій та способів урізноманітнити свій раціон.
Зменшення - це спосіб, тому спробуйте зменшити м’ясо у своєму раціоні, і ви побачите, як будете почуватися.