Джерело: EFE Health.-

Марія Астуділло

Втрата кілограмів і набір їх відразу після закінчення плану схуднення - це класика, яка веде до демотивації. Перш за все, вам слід врахувати, якого типу дієти ви дотримувались, оскільки якщо це якась з так званих диво-дієт, яка обіцяє багато втратити за короткий час, то, відмовившись від неї, ви отримаєте навіть більше ваги, ніж у вас було на початку.

Це страшний ефект відскоку, оскільки в результаті дієти він навіть виключає такі групи їжі, як вуглеводи або фрукти, які є одноманітними, неповними і викликають занепокоєння, не змінюючи неправильних звичок.

"Коли дієта не виховує і змушує нас приймати продукти і замінювати їжу продуктами, які далекі від збалансованого харчування, досягається те, що, коли ця дивна дієта закінчується, ми повертаємося до шкідливих звичок раніше, оскільки вони ще не навчив нас ключам, щоб знову не набирати вагу », - пояснює Марія Астуділло, біолог та фахівець з питань харчування та засновник клініки Alea Consulta Dietética у Саламанці.

І ці ключі повинні дотримуватися збалансованої дієти з вуглеводами, білками та ліпідами з різноманітною їжею, приймати п’ять щоденних прийомів, щоб уникнути занепокоєння досягнення основних страв з накопиченим голодом; контролювали кількість порцій; і, крім інших звичок, допомагаючи спалювати жир регулярними фізичними вправами.

Як діє підтримуюча дієта?

Підтримувати вагу означає навчитися раніше їсти здорову, різноманітну та збалансовану дієту, де немає заборонених продуктів, лише правильна частота та кількість. Ось чому тип їжі не повинен змінюватися на цій новій фазі.

“Це практично однаково, хоча різниця може полягати у дещо збільшеному раціоні, щоб вага залишався стабільним і не продовжував втрачати вагу. Це також змінює відчуття більшої свободи, не почуття такої самосвідомості ", вказує дієтолог, який створив метод Алеа, заснований на середземноморській їжі та навчальних звичках за будь-яких особистих та соціальних обставин.

"У цій дієті для схуднення частота, коли ми рекомендуємо складні вуглеводи (рис, макарони, картопля або бобові), така ж, як і в підтримуючій дієті, головне, що коли людина хоче схуднути, вона приймає менше кількості", Позначає.

"Наприклад, при дієті з 1500 калорій раціон бобових буде 60 грам, а коли прийде обслуговування, ми підвищуємо його до 80-100 грамів, залежно від людини, фізичної активності та віку".

Але спосіб приготування також важливий. Технічне обслуговування дозволяє нам отримувати певні ліцензії, але це не означає, що ми змінюємо звичку лікувати смажену, запечену, приготовану їжу ... а не смажену. «Ми можемо приготувати чудову страву з макаронних виробів з овочами і з половиною калорій, як якщо б ми зробили це з сиром або ковбасою. На світлому ринку є також такі продукти, як сири, які значно покращили свій смак і забезпечують менше жиру ”, - радить фахівець.

1 або 2 кілограми вгору або вниз

Залишатися не означає мати нерухому вагу. Нормальним явищем у всіх людей є те, що вага коливається від 1 до 2 кілограм залежно від гормональних та соціальних факторів. Що слід уникати, щоб грами зростали поступово.

Наш організм створений таким чином, що ми накопичуємо запаси жиру, щоб вижити у разі обмеження їжі, генетичного спадку від наших предків.

“Коли ми починаємо худнути за допомогою дієти, організм виявляє ситуацію, яка йому не подобається, і вважає за краще накопичуватись на випадок голоду і виживати. Ось чому запускаються компенсаторні механізми, ліпогенез, які стимулюють утворення жиру. Тобто, якщо перейти верх, надлишок накопичиться раніше, ніж до початку дієти », - пояснює Марія Астуділло.

Але після стабілізації та досягнення мети протягом періоду технічного обслуговування вивчені рекомендації не можна забувати і переходити від здорової дієти до іншої з надлишком соусів, жирів та солодощів і, перш за все, для збільшення розміру порцій, які вже нарізані. Вага стрімко зросте.

Йдеться про досягнення "харчової філософії", яка нормалізує наш раціон для підтримки здорової ваги.

Ось деякі рекомендації щодо коригування підтримуючої дієти, які Марія Астуділло також пояснює у своїй книзі "Дієта Алеа" (Редакційний Зеніт):