Як частина розширеного «довідника з техніки безпеки», я пропоную вам просту, завжди готову начинку для подорожі. Коли у вас вдома листкове тісто/у чому я не сумніваюся:) /, у вас є торт через півгодини, якщо ви думаєте вивантажити його з морозилки вранці, бо я не маю хорошого досвіду розморожування в мікрохвильовій печі листкового тіста.
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Ми очищаємо яблука, зважуємо їх вже в очищеному стані, нарізаємо невеликими кубиками, так 5х5 мм, кладемо в горщик з шорстким дном, щоб вони нас не обпекли, але навіть звичайний горщик чудовий, тільки тоді рука повинна працювати більше:)
Поставити на вогонь, залити краплею води, додати желіруючий цукор, ретельно перемішати, покласти корицю та ваніль і довести до кипіння, варити 5 хвилин. Потім пробуємо на смак, якщо він здається дуже солодким і нечітким, додаємо трохи лимонного соку, який не боїться хімії і трохи лимонної кислоти. Перемішайте.
Приготовлену масу кладемо в тридільні пляшки, напр. від тартару, ми перемішуємо масу, щоб рівномірно розподілити більш жорстку і рідку частину. Закрити, перевернути догори дном, дати охолонути і відставити. Цю готову начинку я використовую в заправках, будь то з листкового тіста чи сиру, якщо забув вибрати перший варіант/250 г м’якого сиру, 250 г жиру та 250 г гладкого борошна /.