ЯБЛУЧНІ МЛИНИ З М’ЯТОЮ ШОКОЛАД
Іноді ви не знаєте, що приготувати. І якщо це буде без клейковини та молока.
Моя дитина в основному хотіла б знову запечену картоплю, гранадін і запечену картоплю:)
Тож я розробив і зробив млинці, щоб оживити.
Хоча в них немає ні молока, ні клейковини, вони чудово мені підходили - і вони також мали смак.
Інгредієнти для тіста (приблизно 12 шт. пасток):
- 1 яблуко (за бажанням)
- 3 яйця
- 500 мл води
- 2 столові ложки коричневого цукру
- кориця
- щіпка солі
- близько 200 г безглютенового борошна (я використовував кукурудзу та рис від Schär)
- кокосовий жир для гриля
- приблизно 100 г якісного шоколаду (принаймні половина 70%)
- невелика чайна ложка кокосового жиру
- 1-2 м’ятних столи в шоколаді (будьте обережні, більшість з них містять молоко - я використовував «Лідлов»)
Підхід:
Яблуко очищаємо, дрібно натираємо. Додати цілі яйця і збити. Потім поступово інша сировина. Нарешті, я рекомендую використовувати електричний віночок або віночок (безглютенове борошно змішувати важче).
Тісто буде здаватися досить густим - але це не на шкоду. Отримані млинці будуть не надто грубими, якщо не шаром на сковороді:)
Дайте суміші трохи постояти, а поки нагрійте сковороду з невеликою кількістю кокосового масла. Він повинен бути гарячим, щоб млинець почав готуватися відразу після виливання на ковш.
Одночасно ми повільно нахиляємо деко в сторони, щоб тісто рівномірно розподілилося по всій його поверхні. Якщо ми робимо це занадто важко, це може бути порвано.
Смажте з обох боків.
Розтопіть шоколад зі столами з жиром і м’ятою, температура не повинна бути занадто високою. Ми залишаємо це осторонь, щоб воно не було дуже текучим.
Полийте або посипте шоколадом готовий млинець.