Набридли яблучні пироги? Чи не так? Це добре, адже зараз є новий рецепт яблучних кексів, який підходить не тільки дітям, які йдуть до школи о десятій, а й з різних інших приводів. Наприклад, у рюкзаку для таких барвистих осінніх походів. Або святкувати. Або просто для того, щоб зробити ваш день приємнішим. Як я пишу в книзі Мої чудові торти - у нас є 365 можливостей на рік зробити ваше життя приємнішим за допомогою торта 🙂
Нам потрібно:
1 склянка напівгрубого борошна з спельти з непросіяного борошна
1 склянка звичайного борошна з білої спельти
¾ розпушувач (з зубним каменем)
¼ склянки тростинного цукру
1 столова ложка кориці
1 склянка води (або молока)
фісташки (або інші несолені горіхи)
коричний цукор для посипання
Ви можете знайти більше чудових рецептів у моїх книгах «Моя чудова їжа» та «Мої чудові торти». Ви можете замовити їх тут.
У мисці змішайте сухі інгредієнти, тобто борошно, розпушувач, цукор, корицю, а потім змішайте цілі яйця, крупно натерті яблука, олію та воду (або молоко). Ми зробимо тісто (бажано міксер), яке почнемо ділити на тарілку для здоби, вистелену кексами. Просто покладіть одну велику ложку, кекси будуть красиво рости. Посипте поверхню подрібненими фісташками (або іншими горіхами) і посипте корицею цукром. Випікайте при 180 градусах близько 20 хвилин у розігрітій духовці. З цієї суми вийшло близько 19 мафінів.