Сьогодні я хочу показати вам, як приготувати домашній яблучний соус без цукру, це базове, просте і смачне приготування, воно прекрасно зберігається днями і стане ідеальним доповненням до ваших сніданків, десертів або навіть до м’яса посуд.
Ви можете спожити цей несолодкий яблучний соус без жалю, додати його до своїх тостів або приготувати мигдально-кокосовий бісквіт без цукру, нарізати скибочками, покласти в тостер і намазати маслом, додати цей компот і насолоджуватися здоровим сніданком.
Забудьте про звичне варення, спробуйте домашні фруктові компоти без цукру, вони вам дуже сподобаються!
Якщо у вас є звичка споживати варення, ви повинні знати, що вони багаті цукром, крім тих, які в природі містяться у фруктах, варення готують з великою кількістю цукру за традиційним рецептом, саме тому, коли я почав Змінювати свої звички, я думав про пошук здорового способу споживання "варення".
Беручи до уваги, що фрукти вже містять у своєму складі цукри, логічно думати, що йому не потрібно більше добавок, щоб бути однаково смачним.
Готуючи фрукти на повільному вогні, ви можете витягти весь його сік, а його природні цукри виступають консервантом, завдяки чому компот довше зберігається у хорошому стані.
Не сумнівайтеся, цей компот здивує вас і стане базовою заготовкою на вашій кухні, оскільки я почав його готувати, продовжував це робити, і вдома ми регулярно його вживаємо, без жалю.
Крім того, з ним я готую свій смачний яблучний пиріг без борошна та без цукру (у вас повний рецепт у посиланні), ми сприймаємо його так, ніби це було варення в наші сніданки або як додаток до грецького йогурту чи сиру, він також може супроводжувати стіл сирів, додаючи йому солодкий контрапункт або м’ясну страву, особливо добре поєднується зі свининою.
Перше тестування, яке я провів з яблуком, і звідти я шукав інші варіанти фруктів, доступних у кожному сезоні, - це груші, персики, мушмула, абрикоси, полуниця та гарбуз.
Правда в тому, що несолодкий яблучний пюре став основним продуктом на моїй кухні, і в моєму холодильнику завжди є пляшка.
Несолодкий яблучний соус здивує вас своїм природним смаком та солодкістю
У цьому дописі я розповім, як підготувати несолодкий яблучний соус, Ви будете здивовані його солодкуватим смаком і гладкою текстурою, ви можете споживати його так, ніби це було варення, додаючи в свій тост або в йогурт.
Ви також можете використовувати його для приготування інших десертів або навіть для супроводження деяких видів м’яса, зазвичай він добре поєднується зі свининою та птицею (у такому випадку спецій краще не додавати, достатньо яблучного смаку).
Властивості та переваги яблука:
- Містить багато води, більше 80% її ваги.
- Містить різні вітаміни, А, С, В1, В2 та Е
- З низьким вмістом вуглеводів
Чому мені так подобається цей рецепт, і він є основним продуктом на моїй кухні:
- Не містить цукру.
- Не містить молочних продуктів.
- Основа компоту - фрукти і ніщо інше.
- Мало інгредієнтів і дуже доступно.
- Він має багато застосувань.
Ось короткий опис інгредієнтів та способи його приготування, але обов’язково ознайомтесь із повним рецептом нижче:
- 3 золотих яблука
- Сік з половини лимона
- Вода
- Квасоля ванілі
- Паличка кориці
Вам просто потрібно зварити яблуко разом з лимонним соком, водою та спеціями, коли воно буде готове, подрібніть його виделкою та зберігайте у скляних банках, як тільки воно охолоне до кімнатної температури, ви зберігаєте його в холодильнику.
Ви можете приготувати компот у вихідні дні і зберігати його в холодильнику до 7 днів, а також зберігати і зберігати протягом місяців.
Він тримається без проблем протягом тижня, а його аромати змішуються і посилюються після відпочинку протягом декількох годин.
Крім того, як ви можете бачити на зображеннях, він зберігає чіткий і яскравий колір, не піддаючись окисленню завдяки дії лимонного соку.
Його текстура гладка, мені подобається подрібнювати її лише виделкою, вручну, таким чином ви можете знайти невеликі шматочки яблука, і воно має більшу консистенцію.
Якщо вам сподобався цей рецепт, вас також може зацікавити:
Повний рецепт читайте нижче. Здоров’я! 😉
Несолодкий яблучний соус
Основна на кухні, дуже здорова та універсальна. Кілька яблук і кілька спецій, позначте собі такий компот, вам сподобається.
Основне блюдо, компот, десерт
Середземноморська кухня, без цукру
Компот із ключових слів, яблуко, десерт, без цукру
Час підготовки 10 хвилин
Час варіння 25 хвилин
Загальний час 35 хвилин
Порції 4 порції по 100 г.
Калорії 51 ккал
Інгредієнти
- 3 великих золотистих яблука
- 1/2 лимона (тільки сік)
- 175 мл води
- 1 паличка кориці
- 1/2 натуральної квасолі ванілі
Покрокове опрацювання
Примітки до рецептів
- Поважайте кількість води, яку я вказую в рецепті, інакше ви ризикуєте, що компот занадто стікає. Майте на увазі, що приблизно 80% яблука - це вода.
- Ви можете приготувати цей самий компот без спецій, якщо ви хочете використовувати його для супроводу солених страв, таких як сири або м'ясо.
- Якщо ви тримаєте його в холодильнику, він може прослужити вам більше тижня в ідеальному стані.
14 думок про “несолодкий яблучний соус”
Фундаментальний, простий, багатий і здоровий!
Дякую Хосеп! Я люблю мати цей компот у своєму холодильнику, він працює як варення, як гарнір до м’ясних страв та сирних дощок або для приготування булочок, тортів тощо. Це смачний основний продукт. Дякую за коментар!
Привіт! Щиро дякую за рецепт, у мене є кілька яблунь, і я хотів зробити щось здорове, щоб зберігати і їсти протягом місяців, чи знаєте ви, чи можна зробити консервування, якщо воно не містить цукру? І заморозити? Дуже дякую!
Привіт, Дей! Якщо його вдасться зберегти, для цього потрібно дотримуватися ряду запобіжних заходів та виконувати відповідні кроки, це досить просто. Перше, що потрібно стерилізувати скляні банки, де ви збираєтеся робити консервацію, ви повинні прокип’ятити їх протягом 15 хвилин у воді і дати їм добре висохнути. Коли компот зроблений, наповніть банки, переконавшись, що всередині не залишилось повітря, ви повинні «віджати» компот ложкою, щоб усунути бульбашки повітря, наповнити їх доверху і добре закрити. Коли ви запакуєте весь компот, ви повинні покласти всі банки в каструлю з киплячою водою на 30 хвилин (Бейн Марі). Після цього ви даєте їм охолонути до кімнатної температури і зберігаєте їх у прохолодному, сухому та темному місці. Якщо ця техніка зроблена правильно, то консервований компот має розрахований термін зберігання один рік. Якщо в будь-яку з банок потрапить повітря, вона може бути пошкоджена, тому вам слід уважно дивитись кожного разу, коли банку відкривають, і переконайтесь, що вона в хорошому стані. Після відкриття компот можна зберігати в холодильнику протягом тижня.
Що стосується заморожування, це також можна зробити, слід зберігати його в невеликих дозах, поступово споживати.
Сподіваюся, я трохи вам допомогла, щиро дякую за ваш коментар та привітання.
Дуже добре. Ми беремо його з Кефіром, і він дуже добре одружується.
Привіт Карлосе! Я рада, що вам сподобалось, у мене вдома, відколи я почав готувати його, ми не поверталися купувати варення. 😉
Привіт, питання, з такою кількістю яблук ви отримали саме ці два контейнери на фото?
Ні, вийшло трохи більше, ці баночки маленькі, я отримав приблизно 400 г компоту, але це дуже відносно, оскільки це залежить від розміру яблук, я використовував великі золотисті, але якщо ви використовуєте нижчий калібр вам знадобиться більше яблук. У цьому рецепті вам не потрібно бути дуже точним, якщо яблука великі, з 3 або 4 у вас їх достатньо, якщо вони маленькі, вам знадобиться 6. І якщо те, що ви хочете, це зробити більше, збільшуйте кількість на око, це просто. Майте на увазі, щоб не переборщити з водою, вона не повинна покривати яблука і обов’язково їх варити на повільному вогні. Дякую за ваш коментар, вітаю!
Вчора я використовував його в пасті разом з трохи сиру та холодних кусочків курячої грудки, з дощем оливкової олії. Макарони були вишуканими!
Привіт Карлосе! Ви залишаєте мене дуже здивованим, мені ніколи б не спало на думку сприйняти це так, але це, безумовно, чудово поєдналося. Дякуємо за цю нову ідею! Вітаю ! 😉
Дякую, ви допомогли мені у виконанні шкільного завдання. Який кращий спосіб схвалити недорогим та корисним рецептом ❤️
Дякую вам за ваш коментар, я дуже рада, що допомогла вам. 😉
Здравствуйте,
Його можна використовувати як підсолоджувач замість банана для десертів, і яка б приблизно-приблизно приблизна кількість?
Дуже дякую.
Привіт Гер,
так, яблучний пюре можна використовувати як підсолоджувач в інших препаратах, для мене це одне з найцікавіших застосувань. Де найкраще - це в тортах, це забезпечує солодкість і соковитість. З нього також можна приготувати млинці на сніданок. Виготовлення печива складніше, оскільки компот робить тісто дуже вологим, і воно не буде хрустким.
Звичайно, він ідеально підходить у сирниках, у «панакоті» або для підсолоджування йогурту.
Сума завжди буде залежати від препарату, до якого ви хочете його включити, сказати важко, раджу пройти тестування. У моєму щоденнику у вас є кілька рецептів, у яких я його використовую, на випадок, якщо вони слугують дороговказом.
З повагою! 😉