без глютену, без молока, без лактози, без сої
Інгредієнти для тіста:
- 6 жовтків
- 10 дкг мелених волоських горіхів
- 10 дкг меленого насіння маку
- 1 чайна ложка розпушувача
- 1-2 столові ложки меду
для яблучного шару:
- 8-10 яблук
- 1 чайна ложка кориці
- 2 столові ложки лимонного соку
- 1 столова ложка меду
для пінопласту:
- 6 яєчних білків
- 1 столова ложка лимонного соку
- 1 столова ложка меду
- 5 дкг меленого насіння маку
Підготовка:
Перший - це яблучний шар приготувати, натерти яблука на тертці і варити на повільному вогні з медом, лимонним соком і корицею, періодично помішуючи. Добре, якщо соку досить багато випаровується вже. Поки яблука на пару готуємо тісто, до якого збиваємо жовтки, а потім ретельно суміш з іншими інгредієнтами. Пресуємо його в меншу форму. Це те, що ми кладемо розпарене яблуко.
Ми це згладимо, потім 150 градусів в розігрітій духовці 20 хвилин смажити.
До закінчення 20 хвилин a з яєчних білків, лимонного соку і меду збити тверду піну. Обережно до піна не подрібнюється ми також перевертаємо насіння маку. Викладіть на шар яблука, а потім ще один 15 хвилин знову поставити в духовку.
Порада: Зверху можна намазати домашнє абрикосове варення.
В результаті виходить легкий не дуже солодкий пиріг.
Джерело: Кухня Pocak Panna Paleo
На жаль, ця публікація заборонена.