У мережі розповсюджується багато типів рецептів яблучного пирога, але кращого за те, що мене тоді навчила бабуся, я просто не змогла знайти.

Існує безліч різних версій яблучних пирогів, наступний розсипчастий, схожий на пасту, багатий корицею рецепт яблучного торта, який найкраще підійшов для мене, чого мене тоді навчила кохана бабуся.

Обов’язково дайте йому повністю охолонути після того, як тісто стече, оскільки, як і інші коржі, цей яблучний пиріг розвалиться, якщо ви хочете нарізати його гарячим шматочками. З великою кількістю цукрової пудри, ванільного пудингу, ванільного морозива це добре в будь-якому випадку. (Яблучне печиво на малюнку виготовлено у безглютеновій версії).

пиріг

Інгредієнти для тіста:

50 дкг борошна
25 дкг вершкового масла
25 дкг цукру
1 пакет ванільного цукру
1 пакет розпушувача
4 яйця
2-3 ложки молока

Інгредієнти для начинки:

1 фунт очищених яблук
10 dkg волоських горіхів (за бажанням)
25 дкг цукрової пудри
1 лимонний сік (за бажанням)
Кориця

Для змащення: 1 жовток

Підготовка:

1. Інгредієнти тіста ретельно вимісити і переробити в однорідну масу, відкласти для відпочинку.
2. Натерти очищені яблука, заправити цукром, корицею та лимоном. Злийте сік.
3. Візьміть тісто на дві пиріжки і розтягніть обидві.
4. Розкладіть перший деко для тіста - без паперу для випікання - у деко.
5. Акуратно розташуйте приправлену, натерту на тертці купу яблук.
6. Акуратно намажте другою тістовою основою.
7. Наколюємо зверху виделкою, натираємо на тертці і змащуємо жовтком.
8. Випікайте в розігрітій духовці при 200 градусах - приблизно 30-40 хвилин, залежно від духовки.