Булочка - це також особлива їжа. Ви також можете подати його як солодку другу страву або десерт. Він поєднує випічку, фрукти і навіть сир. І звичайно ідеально пухнастий сніг. Ви також любите булочки, або ви більше прихильник рисового пудингу?
Мені, мабуть, була огидна ця шкільна їдальня, а також рисовий пудинг. Але вона мені не подобалася, поки мама не отримала цей рецепт. Звичайно, з тих пір рецепт зазнав декількох удосконалень. Уявімо собі рецепт цієї солодкості.
Для булочки нам знадобляться:
- 8 маленьких булочок або круасанів (можна також використовувати Різдво)
- 4 веселих яйця
- 500 мл незбираного молока
- 240 мл вершків для збивання
- 100 г вершкового масла
- 5 Зл цукрового піску
- 2 упаковки ванільного цукру
- щіпка солі
Частина Apple:
- 4 більших яблука
- 1 лимон
- 1 Стаття меленої кориці
- 3 Зл цукрового піску
Сирна частина:
- 400 г сирного сиру
- 3 Зл цукрового піску
- жменька сушеного родзинок
Як це зробити:
У великій мисці змішайте жовтки з цукром, додайте одну упаковку ванільного цукру та розтопленого вершкового масла, але будьте обережні, не гарячі. Додайте молоко і вершки і ще раз все добре перемішайте.
Ми розрізаємо випічку - просто наріжте рулетики на четвертинки, але ви можете нарізати випічку невеликими кубиками. Покладіть випічку або буквально видавіть її в миску з яйцем, цукром та молоком, перемішайте і дайте постояти принаймні 15 хвилин.
Очистіть яблуко від шкірки, натріть на тертці та змішайте з цукром, тертою цедрою лимона та корицею. Дайте йому відпочити і злийте надлишок яблучного соку, перш ніж накласти його на булочку. Змішайте сир з цукром та родзинками. Ви можете завантажити родзинки в ром за 10 - 15 хвилин до цього.
Форму для випікання змастіть вершковим маслом і наповніть половиною вимоченої випічки. Викладіть на нього терті яблука і другу половину тіста. Поставте майже готову булочку в духовку і випікайте при температурі 180 ° C близько 30 хвилин. Тим часом ми готуємо твердий сніг з білків та ванільного цукру. Виймаємо булочку з духовки, накладаємо на неї сир, а потім сніг. Доведіть температуру до 150 ° C і випікайте ще 20 хвилин до золотистого кольору. Вуаля, і булочка з яблуками готова, хороший смак 🙂