Новини

Незважаючи на розгляд урядом нових обмежень вмісту миш'яку, експерти з питань харчування заявляють, що справжня небезпека від яблучного соку становить розмір талії та зубів дітей. У яблучному соку мало природних поживних речовин, воно калорійне, а в деяких випадках більше цукру, ніж газована вода.

яблучний

Крім того, це вчить дитину любити дуже солодкі речі, витісняє кращі напої та продукти, а також додає до проблеми ожиріння, вважають критики.

"Це як цукрова вода", - сказала Джудіт Стерн, професор по харчуванню в Університеті Каліфорнії, штат Девіс, яка була радником виробників цукерок та спостерігачів за вагою. "Я не дозволяю своєму трирічному онуку пити яблучний сік", - сказав він.

Багато соків збагачені вітамінами, тому це не лише калорії; але це не заспокоює деяких експертів з питань харчування.

"Якщо вони в принципі не були здоровими, додавання вітамінів не робить їх здоровою їжею"; І якщо це спричиняє збільшення ваги, це не здоровий вибір, вважає Карен Ансель, зареєстрований дієтолог із штату Нью-Йорк та представник Американської дієтичної асоціації.

Американська академія педіатрії заявляє, що сік може бути частиною здорового харчування, але його політика є прямою: "Фруктовий сік не забезпечує харчової користі для немовлят віком до шести місяців і не є більш корисним, ніж цілі фрукти для старших дітей. Великі".

Телеведучий доктор Мехмед Оз зробив це питання предметом обговорення кілька місяців тому, коли підняв тривогу - дехто каже, що помилково - про наявність миш'яку в яблучному соку, на основі тестів, які його шоу замовив у приватній лабораторії. Адміністрація з харчових продуктів і медикаментів (FDA) заявила, що власні тести не погоджуються з такими результатами, і що яблучний сік безпечний.

Однак у середу, після того, як Consumer Reports провели власні тести на різних марках соків та приєдналися до інших груп споживачів, вимагаючи більш жорстких стандартів, FDA заявила, що вивчить, чи є достатньо жорсткими обмеження щодо кількості миш'яку, що допускається в яблучному соку.

Деякі форми миш'яку, такі як ті, що містяться в пестицидах, можуть бути токсичними та становити ризик розвитку раку, якщо їх вживати у великих концентраціях або протягом тривалого періоду часу.