Зміст

Правда чи хибність: харчова цінність продуктів (січень 2021).

Ви можете знайти хот-доги майже де завгодно, подаючи їх на булочці з кетчупом, гірчицею або квашеною капустою. Вони прості в приготуванні і порівняно недорогі. Хот-доги, як правило, не вважають здоровою їжею, оскільки вони високо оброблені і часто містять багато жиру та натрію, а також їх часто подають з іншими менш корисними продуктами.

тепла

Типовий хот-дог має високу енергію, враховуючи розмір ковбаси, приблизно 150 калорій і 13 грамів жиру.

Це звучить не так багато, але хот-дог не дуже ситний, тому з’їсти два-три з них досить просто. Крім того, ви, швидше за все, з’їсте свою собаку на вишуканій булочці з білого борошна, яка додає близько 120 калорій і лише трохи клітковини та вітамінів групи В.

Хоча ви не хочете звикати їсти їх регулярно, є смачні способи насолоджуватися своїми собаками, не руйнуючи їх дієту. Слідкуйте за кількістю калорій, подаючи хот-дог і додаючи корисний гарнір, такий як салат, овочі чи квасоля.

Три здоровіші варіанти хот-догів

Загорніть собаку в півмісяць. Хот-доги Pillsbury Crescent легко зробити і трохи захоплюючі, ніж типові хот-доги. У кожній собаці все ще багато жиру та натрію, але вона також є джерелом білка, кальцію та заліза.

Їх легко зробити вдома. Просто наріжте хот-дог і додайте шматочок сиру. Загорніть собаку в шматочок півмісячного тіста з рулону Пілсбері і випікайте до золотистого кольору.

Подавайте його із зеленим салатом та водою або великою склянкою холодного чаю для смачної їжі без занадто багато калорій.

Факти харчування «Хот-дог» із напівмісяця ПілсберіПорція сендвіч розміру 1На порцію% щоденної вартості *
Калорії 290
Калорії з жиру 200
Загальний жир 23г35%
Насичений жир 9гЧотири. П’ять%
Холестерин 35 мг12%
Натрію 810 мг3. 4%
Вуглеводи 13г4%
Харчові волокна 0г0%
Цукор 4г
Білок 9г
Вітамін А 2% Вітамін С 0%
Кальцій 6% Залізо 6%.
* На основі дієти на 2000 калорій.

Використовуйте цільнозернову булочку і зверху овочі. Поміняйте свою вишукану білу булочку з хот-догами ремісничим цільнозерновим рулетом, а потім одягніть собаку великою кількістю овочів. Таким чином, ви додасте поживні речовини, антиоксиданти та об’ємні речовини до свого хот-дога, не додаючи багато калорій. Додайте перець гуакамоле та перець чилі для смачного удару.

Спробуйте вегетаріанську собаку або нежирну собаку. Раніше було важко знайти хороших вегетаріанських собак, але зараз у більшості продуктових магазинів є кілька торгових марок, тож ви зможете знайти вегетаріанського пса, який сподобається вам. Вегетаріанські собаки мають менше жиру та калорій, ніж звичайні хот-доги, але ви можете готувати та подавати їх так само, як звичайний хот-дог.

Якщо ви виявите, що вам не байдужі текстура та смак будь-якої вегетаріанської собаки, наступним варіантом буде пошук нежирних хот-догів, приготованих з індички або курки замість яловичини та свинини. Прочитайте етикетки, щоб можна було порівняти кількість калорій, вміст натрію та загальний жир.

Нездорові варіанти хот-догів

Собаки чилі на одній нозі, завантажені сиром. Величезний хот-дог з тоннами чилі та сиру буде завантажений калоріями, жиром та натрієм. Якщо ви любите собак чилі, почніть із хот-догу звичайного розміру, використовуйте цільнозернову булочку, більше чилі (бобові добре для вас) і просто трохи сиру.

Кукурудзяні собаки. Будучи улюбленими собаками на окружних та державних ярмарках, кукурудзяні собаки - це хот-доги, яких наклеювали на палицю, покривали кляром, а потім смажили. Вони можуть бути смачними, але все те смажене тісто означає багато жиру та калорій. Кукурудзяна собака матиме більше 250 калорій.

Поширені питання про хот-доги

Що таке нітрати і чому вони погані?

Нітрат натрію - це консервант, який часто використовують у в’ялених м’ясних продуктах, таких як м’ясні делікатеси, ковбаси, хот-доги та бекон. Ваше тіло може перетворити нітрати в нітрити, а потім у N-нітрозосполуки, які були пов’язані з певними формами раку.

Це, звичайно, не добре, але якщо продукти супроводжуються вітаміном С, такої реакції не відбувається.

Насправді, якщо ви подивитесь на список інгредієнтів, ви зможете побачити аскорбінову кислоту (технічний термін для вітаміну С) поряд з нітратом натрію. Деякі наукові дослідження виявили зв’язок між вживанням в’яленого м’яса та незначним підвищенням ризику розвитку пухлин щитовидної залози та головного мозку, які називаються гліомами. З іншого боку, вживання в’яленого м’яса може бути пов’язано з меншим ризиком раку шлунка.

То чи хот-доги викликають рак?

Можливо, але ніхто не знає, скільки хот-догів потрібно їсти щодня, щоб це сталося. Кілька досліджень пов'язують червоне м'ясо та перероблене м'ясо із проблемами зі здоров'ям і навіть зі смертю, але незмінно в кожному з цих досліджень учасники, які їдять найбільше хот-догів та інше в'ялене м'ясо, також курять, сильно п'ють, вони найменш фізично активні. і їжте мінімум фруктів та овочів. Харчуватися хот-догами зрідка безпечно і не збільшить ризику раку чи інших проблем зі здоров’ям, але ви можете шукати торгові марки, які не використовують нітрати у своїх продуктах.

Яка різниця між хот-догом та ковбасою?

Всі хот-доги - хот-доги, але не всі хот-доги - хот-доги. До інших видів ковбас належать хот-доги, польські хот-доги, літні хот-доги, болонья, сніданки, пепероні та багато іншого. Братвурстська та польська ковбаси схожі на хот-доги тим, що їх зазвичай їдять у великих булочках з хот-догами.

Чому хот-доги продаються в упаковках по десять, коли булочки з хот-догами продаються в упаковках по вісім?

На це може не бути хорошої відповіді.