Найкращі яблучні соки.
Чи знаєте ви всі його переваги та способи їх приготування?
Яблука "Malus DomesticaПовні користі для здоров’я, може знизити ризик розвитку декількох поширених видів раку, поліпшити роботу легенів, а також захистити мозок від травм, що викликають такі розлади, як хвороби Паркінсона та Альцгеймера.
Загальновідомо, що фрукти є однією з найважливіших страв будь-якої здорової дієти, і всередині фруктів яблука мають необхідні властивості для здорового харчування. Вони забезпечують наш раціон великою різноманітністю необхідних вітамінів та мінералів. Вони допоможуть нам підтримувати здоровий організм і мати високий захист від появи можливих захворювань.
Вони забезпечують нас клітковина, який відіграє важливу роль у правильному функціонуванні травної системи. Дієта, багата клітковиною, знижує рівень холестерину, яблуко також містить розчинні волокна, звані пектин сприяє контролю рівня цукру в крові та допомагає запобігати раку товстої кишки.
- Понад 5000 сортів яблук
- Користь яблука для здоров’я
- Які його поживні речовини?
- Яблука регулюють інстинктивні функції
- Найвідоміші сорти яблук
- Вирощування, розмноження та декоративна цінність
- Яблука та приготування їжі
- Яке використання воно має на кухні?
Понад 5000 сортів яблук
На даний момент ми маємо більше ніж 5000 сортів яблук, з приблизно 2000 помітними клонами.
Цей вибух у кількості зумовлений головним чином вибухом колоній.
Зараз яблука широко вирощують у помірних регіонах світу.
Користь яблука для здоров’я
Яблуко справді є плід бажання, це один з найбільш повноцінних і здорових. Він зволожує завдяки високому вмісту води та забезпечує швидко всмоктується цукор.
Так само покращує кишковий транзит завдяки своїй кількості клітковини і він є антиоксидантом завдяки великій кількості в Вітамін Е.
Допомагає підтримувати стабільність клітин крові та сприяє фертильності.
Найважливіша характеристика яблука на харчовому рівні зумовлена фітохімічними елементами, що входять до його складу, такими як флавоноїди, природні пігменти, які захищають нас від дії окисників і запобігають збільшенню шкідливого холестерину (ЛПНЩ). Яблука ідеально підходять для профілактики серцево-судинних ризиків, дегенеративних захворювань та деяких видів раку.
Які його поживні речовини?
Поживні речовини: B3, C, E, K, бета-каротин, ботина, плоский шар, кальцій, як, залізо, магній, марганець, фосфор, калій, цинк, клітковина та вуглеводи.
Яблука регулюють інстинктивні функції
Однією з найвідоміших його властивостей є здатність регулювати роботу кишечника. Коли ми їмо їх сирими, ваша шкіра корисна при запорах, оскільки він містить нерозчинні клітковини в шкірі, і це стимулює діяльність кишечника. Він також багатий, як ми знаємо в іншому клітковині пектин, міститься в м’якоті головним чином і має в’яжучі властивості.
дубильні речовини Вони також є речовинами, що мають в’яжучі та протизапальні характеристики.
Найвідоміші сорти яблук
Найстарішим відомим сортом є Суд Пенду Плат які можуть сягати часів Риму. Її досі вирощують, оскільки вона цвіте пізно і уникає заморозків. Nonpareil і Золотий Піппін вони також походять з 16 століття.
Золота ренета вона все ще популярна в Європі. Квітковий кент (1660) практично зник, але відомий як яблуко, яке допомогло Ісаак Ньютон з його відкриттями про закони гравітації.
Ядро Ешміда Це одне зі столових яблук, які найкраще зберігаються і мають кращий смак, хоча і не дуже врожайні.
Розсада Брамлі що виникла в 1809 р. має один з найбільших вмістів у Росії вітамін С сортів для варіння. Корніш Гіліфлауер Це столове яблуко з чудовим смаком, і воно дуже добре зберігається.
Одним з найкращих яблук подвійного призначення є Апельсин Бленгейм теплий плід.
Захід сонця та Засмага це маленькі, солодкі та соковиті яблука, жовтого кольору, з червоними та оранжевими плямами.
Яблуко Егремонт Рассет є одне з найкращих червонуватих яблук, з шорсткою шкірою без запаху та твердою та чіткою м’якоттю, солодкою та смачною, не надто соковитою чи кислотною.
Золотий смачний широко вирощується в Європі, він жовтий і звужений, на смак досить приємний, якщо вирощувати його вдома, але для його збереження потрібно застосовувати віск, інакше він в’яне.
Яблуко Відкриття Це ранній червоний плід із кремово-білою м’якоттю, який збирають наприкінці літа та на початку осені. Квіти досить добре протистоять морозу. Зберігається краще і довше, ніж більшість ранніх сортів.
Деякі сорти містять набагато більше вітаміну С, ніж інші, той, що містить найбільше цього вітаміну Рібстон Піппін Те, що робить приказку про яблуко в день корисною, утримує лікаря.
Вирощування, розмноження та декоративна цінність
Яблуні воліють родючий, вологий, добре дренований грунт, але їх все одно садять майже скрізь. Вони не витримують підтоплення, не ростуть там, де росла стара яблуня або поруч з іншими, які були висаджені довгий час, і не підтримують холодних і вологих температур.
Яблука та приготування їжі
Яблуко має багато можливостей на кухні як у сирому, так і у вареному вигляді, рецепти різноманітні. Властивості різних видів яблук, такі як: солодкий чи кислий дотик, свіжість, його соковита м’якоть, чіткий дотик тощо. дає нам багато можливостей включити в наші страви.
Ми вже коментували його корисні властивості, але це також те, що воно освіжає та зволожує нас, живить і здатне надати нашим стравам особливого дотику та індивідуальності.
Треба визнати, що одне з найбільших задоволень - це з’їсти яблуко «сирим», сирим, перекусити і вкопати зуби в соковите яблуко зі шкіркою, свіже та смачне, це неперевершена сенсація, чи не здається вам ?.
Завдяки великій різноманітності яблук, які ми існуємо, незалежно від того, чи ми обираємо той чи інший сорт, вони додадуть нам більш кислих, солодких або гірких солодких штрихів.
Яке використання воно має на кухні?
Далі перелічимо їх, перші: сирі, натуральні, на закуски, в соку або смузі, як десерт, закуска, сніданок або вечеря. Ми можемо використовувати їх у бісквітах або тістечках, знаменитому яблучному терпкому, в компоті або пюре, в салатах, у варених, супроводжуючих м’ясних, курячих чи рибних стравах, коротше можливостей багато, якщо ви думаєте, що ми дамо вам ідеї, і річ у тім МИ ЛЮБИМО ЯБЛУКИ.