Яскраво-зелене яблуко Гренні Сміт саме те, що прискорює зниження ваги?
Яблуко - це фрукт, багатий клітковиною, який допомагає розчиняти холестерин, роблячи його одним із продуктів харчування, що цікавлять боротьбу з діабетом. Він також є детоксикантом печінки завдяки вмісту цистеїну. Нарешті, він бореться з анемією, артритом і зменшує появу виразок.
Нещодавнє дослідження Вашингтонського університету штату США показало, що яблука можуть зіграти дуже важливу роль у боротьбі з ожирінням та надмірною вагою. Дослідження, проведене на мишах, аналізували кишкову флору двох груп гризунів. Кожна група мала різний мікробний склад кишкової флори. У першій групі, де один з них зник, миші почали набирати вагу. Ця зайва вага супроводжувалась запаленням, яке змушувало мишей їсти більше і призводило до резистентності до інсуліну - одного з перших ознак діабету. Ще один цікавий факт: коли конкретний мікроб від мишей із зайвою вагою переносився на кишкову флору нежирних мишей, вони набирали вагу. Вживання яблук прискорило вироблення «хороших» мікробів, що дозволило мишам схуднути.
Хоча споживання всіх яблук породжує вироблення "хороших" мікробів, що знижують рівень холестерину і, отже, ожиріння, саме тип Гренні Сміт дозволив більшим зменшенням ваги мишей.