Це яблуко, кориця та волоські горіхи чудово поєднуються, я їх уже знав назавжди, але що мене найбільше здивувало у цьому рецепті, так це те, що зробити це дуже просто. Вам просто потрібно помити яблука, серцевину, наповнити і піти!.
Мені також дуже подобаються ці парові яблука, тому що я можу робити їх у варомі Готую в склянці крем або будь-який інший рецепт. Ідеально підходить для складання повного меню.
Фаршировані яблука на пару у варомі
До простоти парених яблук ми додали смак начинки з волоських горіхів, родзинок та кориці.
- Майра Фернандес Джоглар
- Кухня: традиційна
- Тип рецепта: десерт
- Калорії: 145
- Порції: 4
- Час приготування: 25М
- Загальний час: 25 млн
Інгредієнти
- 4 яблука
- 10г цільного цукру
- 1 столова ложка (розмір десерту) меленої кориці
- 20 г очищених волоських горіхів
- 20 г родзинок
- 20 г вершкового масла
- 500 г водопровідної води
Підготовка
Перше, що ми зробимо, - це підготувати начинку. Для цього в стакан кладемо цукор, порошок кориці та волоські горіхи. Ми кусаємо під час 5 секунд, швидкість 4. Вийміть і змішайте в мисці з родзинками.
Далі ми наповнюємо склянку водою, поки вона не досягне першої позначки, тобто півлітра. Ми його нагріваємо 5 хвилин, температура пароми, швидкість ложки.
Тим часом ми добре миємо яблука. Ми знеохочуємо їх обережно і не досягаючи повністю дна.
Згодом ми пропускаємо край ножа через верх, ніби збираємось його розрізати, але лише розбиваючи шкіру. Таким чином ми гарантуємо, що шкіра не лопне, а вони виходять цілими і не ламаються з іншого боку.
Залийте яблука сумішшю волоських горіхів та родзинок. Врешті-решт ми поклали трохи вершкового масла.
Ми поміщаємо яблука у варому, переконуючись, що вони залишаються разом. Ми ставимо варому на місце і переконуємось, що кришка щільно закрита.
Коли у нас вода вже гаряча, ми програмуємо 25 хвилин, температура пароми, швидкість 2.
Через час ми перевіряємо, чи вони м’які. В іншому випадку ми продовжуємо варіння ще на кілька хвилин.
Ми кладемо яблука в миски або окремі тарілки і подаємо гарячими або теплими.
Оцінки
Якщо ви хочете, ви можете обійтися без коричневого цукру, хоча якщо яблука дуже кислі, вони будуть добре робити.
Хочете дізнатись більше про ці парові яблука в ароматі?
Для їх виготовлення ви можете використовувати яблука, які вам найбільше подобаються. піппін Вони йдуть дуже добре, але ті, що в мене були, були занадто великими, і я вважав за краще використовувати менші.
Час приготування це буде залежати від розміру самого плоду а також зелені вони чи стиглі. Тож не соромтеся зменшити або продовжити кілька хвилин, щоб вони були ідеальними.
Начинка ви можете змінити його на свій смак. Цього разу я зіграв у безпеці: кориця, волоські горіхи та родзинки. Хоча вони також будуть чудовими з фундуком, фініками, чорносливом, мигдалем, горіхами макадамії, чорницею ...
До речі, рецепт має 2 фокуси; по-перше, ви повинні зробити для нього маленьку шапочку, провівши край ножа крізь шкірку яблука, ось так не вибухне і вони залишаться ідеальними.
Другий фокус - поставити маленький пробка біля основи яблука щоб соки не витікали. Тому, коли йдеться про знеохочення, вам не потрібно діставатися до бази. Таким чином ви гарантуєте, що начинка залишається на своєму місці і що вона приймає весь смак фруктів.
варома має ємність на 4 або 5 великих яблук і трохи більше, якщо вони маленькі, як ті, що я використовував.
Ви можете взяти їх свіжоприготований або теплий. Я люблю їх, коли вони ще теплі, і вони видають смачний запах кориці.