їсте

Якщо ви не помітили, у п’ятницю, коли ви виходите на вечірку, після вживання алкоголю та закінчення танців на столах, ви виходите шукати піцу, гамбургер чи хот-дог, не задумуючись над тим, де це походить від. Напевно, ви ніколи не замислювалися, чому алкоголь у крові викликає у вас бажання їсти шкідливу їжу так сильно. Але дослідження має відповідь.

Група дослідників з різних університетів США на чолі з Джессікою Кругер, доцентом Школи громадського здоров'я та медичних професій Університету Буффало, провела розслідування з метою встановлення харчових звичок молодих студентів університетів після канікул .

Дослідження, результати якого можна прочитати в Каліфорнійському журналі сприяння здоров’ю, базується на опитуванні харчових звичок групи студентів коледжу протягом їхнього розпорядку дня, включаючи дні, коли вони вживали алкоголь.

Результати досліджень показують, що студенти кардинально змінили свої харчові звички, коли вживали алкогольний напій, особливо перед сном, коли вони частіше вживали жирну або солону їжу (наприклад, піцу), уникали здорових страв (наприклад, овочів) та пили воду або інші напої.

Дослідники кажуть, що зміна харчової поведінки, яка шкідлива для здоров’я, оскільки збільшує ризик ожиріння та зневоднення, пов’язана з тим, що коли людина вживає алкоголь, кількість глюкози в крові змінюється і надсилає сигнал в мозок, стимулюючи почуття голоду і потребу з’їсти щось з високим вмістом калорій для компенсації.

Вечірка не закінчується: коли прибуває дерево гуави, бажання з’їсти мотлох продовжується

Бажання з’їсти гамбургер або піцу не припиняється, коли алкоголь закінчується. Навпаки, коли з’являється похмілля, ми хочемо їсти більше жирного, щоб збільшити енергію. Але, далеко не допомагаючи, шкідлива їжа подовжує гуаву.

“Алкоголь зневоднює і пригнічує антидіуретичний гормон, тому ми більше сечовипускаємо. Таким чином ми втрачаємо більше води, а також більше мінералів, цукру та солі. Ось чому нам більше до смаку міцні страви, ніж здорові », - каже Мануель Висо, лікар-дієтолог, цитований La voz de Galicia.

Щоб уникнути похмілля, перед тим, як почати пити, найкраще з’їсти щось багате клітковиною, білками або вуглеводами. Якщо вже занадто пізно, а симптоми вже з’явилися вранці після вечірки, не йдіть ні за чим у світі пити енергетичні напої, каву чи «політу» для гуави, оскільки вони лише подовжать похмілля. Вода та ізотопні напої стануть вашими найкращими друзями, за словами Висо.