Перш ніж підсумовувати роль яблука у здоров’ї та профілактиці захворювань у поточній частині нашої серії статей про корисну дію яблук, варто мати на увазі наступне:
За даними ВООЗ за 2004 рік, 1,7 мільйона людей у всьому світі щорічно вмирають від споживання невеликої кількості овочів та фруктів. Ми також помиляємось у цьому, оскільки ми з’їдаємо лише половину рекомендованої кількості. Проте рекомендований щоденний прийом півкілограма овочів і фруктів є доступним, якщо кожен прийом їжі містить одного «представника» кожної з цих двох груп продуктів. Це зменшить, серед іншого, ризик раку, діабету 2 типу та ожиріння.
Зображення: flickr.com/ Майкл Бентлі
Але повернемося до яблука ...
Яблука, крім смачних, ще й корисні для здоров’я. Звичайно, прийом ліків виправданий і неминучий у багатьох випадках, але чому ми обираємо синтетичні таблетки щоразу, коли може бути набагато щадніше, природне ліки від наших недуг?.
У таких ситуаціях люди “кличуть на допомогу” - серед багатьох, звичайно, - фрукти та овочі. Тому ми вибираємо яблука.
Але чому добре їсти яблука? Які проблеми ми можемо з цим усунути?
На додачу: яблука - найкраща закуска. У той час як половина пакетика (100 грам) чіпсів або плитка молочного шоколаду містить більше 500 калорій, така ж кількість яблук має лише 30 калорій, а жирність яблук - це лише частка жирності пелюсток картоплі та шоколаду . Більше того, яблука також чудово підходять для поповнення енергії, оскільки фруктоза в ньому легко засвоюється. Однак завдяки високому вмісту клітковини він не падає цукор в крові раптово, тому діабетики можуть його також споживати.
З шкіркою яблука, спожитим цілим, воно є найздоровішим, оскільки саме так більшість вітамінів та мінералів потрапляє в наш організм. Але звичайно це не має значення, кількість смачних, ароматних тортів, страв з яблук, які - особливо в період перед Різдвом - наповнюють квартиру!