ХАРЧОВЕ ПОЯСНЕННЯ

ПЕРЕВАГИ ТА ВЛАСТИВОСТІ ЯБЛУКИ

  • Можна запобігати серцево-судинним захворюванням.
  • Найкращий спосіб їсти його - зі шкірою, оскільки саме там міститься пектин, тобто клітковина, яка може допомогти регулюють роботу кишечника.
  • Регулюючи роботу кишечника, він запобігає тому і іншому запор, як діарея.
  • Це має ситний ефект.
  • Він багатий клітковиною і калієм.
  • Допоможіть доглядати зуби та ясна.
  • Має властивості протизапальні ліки.
  • Надає велику кількість вітамін С.
  • Вони допомагають в засвоєнні кальцію та запобігати остеопорозу.
  • Вони можуть допомогти контролювати рівень холестерину.
  • Для споживання краще вкусити яблуко, а також з’їсти шкіру, починаючи з 2/3 антиоксиданти що сприяє в цьому.

ЯКІ ВІТАМІНИ МАЄ ЯБЛУКА?

Як ми вже згадували вище, що стосується його харчової цінності, серед вітамінів яблука є вітамін С оскільки він може покривати 30% добової кількості, необхідної для цього вітаміну.

Це також забезпечує Вітамін Е який має антиоксидантну дію, протизапальні властивості та може допомогти контролювати рівень холестерину.

поживні

Скільки калорій має яблуко?

Зазвичай ви часто задаєте це питання майже будь-якій їжі, і ми завжди відповімо вам, що калорії, навіть якщо вони рахуються, аж ніяк не є найважливішими з їжі.

У цьому випадку, наприклад, яблуко забезпечує 54 калорії Але крім цього, і якщо ви прочитаєте перший розділ, який ми написали в цьому розділі, ви побачите, що він завантажений корисними речовинами для харчування, тому повірте нам, що в їжі поживні речовини, які вона забезпечує, набагато важливіші, ніж Ккал.

Крім того, ви також можете поглянути на всю його харчову інформацію, яку ми надаємо на цій сторінці;)

Нарешті, і, щоб закрити цей розділ, якщо у вас є сумніви щодо калорій у зеленому яблуці, калорій у золотистому яблуку (жовтому) чи калоріях у червоному яблуці, ми скажемо вам, що відмінності майже непомітні клас, колір або сорт, до якого він належить.

Нарешті, до питання "Чи товстить яблуко товстим?" Ми віримо, що найкраща відповідь, яку ми можемо вам дати, це "Яблуко дуже здорове, їжте його і насолоджуйтесь ним".

ВИДИ ЯБЛУК

Яблуко - їстівний плід яблуні, наукова назва якого - Домашній малус і походить з родини Розових (Rosaceae), хоча ми також можемо знайти дике яблуко, наукова назва якого - malus sylvestris.

Існує більше семи тисяч сортів яблук хоча відомі лише найвідоміші, або вони в кінцевому підсумку називають їх зеленим, жовтим і червоним яблуком.

З цих понад тисячі сортів, очевидно, не всі потрапляють на ринок, і серед найпоширеніших є:

СОРТИ ЯБЛУКИ

Золоте яблуко

Родом із Вірджинії (США), вони жовті із золотистими штрихами, тверді, соковиті та солодкі.

Ідеально підходить для десертів, таких як печиво або тістечка, оскільки, готуючи їх, він концентрує та покращує їх природний цукор.

Яблуко Піппін або Табарділа

Канадський, хоча його справжнє походження - у Франції. Він великий і сплощений, його колір коливається від жовтого до світло-коричневого із зеленуватими тонами. Його смак може бути гірким.

Зберігаючи смакові якості при варінні, це ще одне ідеальне яблуко для випічки.

Яблуко Фудзі

Розроблені в Фудзісакі (Японія), вони походять від схрещування двох сортів яблук із США.

Ми можемо знайти їх червонуватими і навіть рожевими. Його смак, можливо, найсолодший з усіх сортів, соковитий і хрусткий.

Широко використовується в випічці та салатах.

Яблуко Амброзія

Родом із Канади, він дуже солодкий, соковитий, хрусткий, а колір його червоний на жовтому фоні.

Використовується для споживання у свіжому, запеченому або пюреобразном вигляді.

Дівоче зелене яблуко

Іспанського походження це яблуко зеленувато-жовте, хрустке, дуже смачне і злегка солодке.

Широко використовується в салатах або для вживання в свіжому вигляді.

Червоне смачне яблуко

З Айови (США) це яблуко велике, темно-червоне, хрустке та солодке з кислотними дотиками.

Ідеально вживати у свіжому вигляді, в пюре або в салатах.

Яблуко Гренні Сміт

Родом з Австралії, воно зелене, хрустке і, можливо, найкисліше яблуко з усіх сортів.

Широко використовується в салатах, оскільки він повільно окислюється і приносить багато свіжості стравам.

Гала яблуко

Ще один сорт з Австралії - вони червоні з жовтуватими штрихами, хрусткі та з кислотним смаком.

Ідеально підходить для супроводу м’яса та риби.

Royal Gala Apple

Родом із Нової Зеландії, його колір - оранжевий, з хрусткою, соковитою та солодкою текстурою.

Широко використовується для супроводу смажених страв.

Яблуко Бреберн

Походить з Нової Зеландії, його смак інтенсивний, солодкий з кислотними дотиками, а його колір варіюється від червоного до оранжевого на жовтому фоні.

Широко використовується для випічки або салатів.

Яблуко Макінтош

Родом із Канади, їх колір червонуватий, вони хрусткі, соковиті та кислі. Середній розмір.

Широко використовується для приготування компоту.

У межах сортів або видів яблук ми знаходимо марки яблук, які через свою популярність можна сплутати з різновидами, але насправді є зареєстрованими товарними знаками.

Наприклад, у межах марки, які можна сплутати з сортами яблук, ми зустрічаємося:

МАРКИ ЯБЛУК

(вони не є різновидами)

Яблуко канзі

Вони є яблуками з Бельгії і є помісом між сортами Гала та Бреберн, з яких ми отримуємо сорт Нікотер.

Це твердий, хрусткий, соковитий сорт з м’яким смаком.

Їх вживають переважно у свіжому вигляді.

Заздрість яблуко

Іспанського походження він червоний, дуже солодкий і хрусткий. Його комерціалізація починається в листопаді в Іспанії та Італії.

Це яблуко народилося в результаті схрещування Королівської Гали та Бреберна, в результаті чого вийшов сорт Іслат.

Ідеально підходить для випічки.

Рожева леді яблуко

Родом з Австралії, шкіра у неї рожева, а рівень солодкості середній із кислотними дотиками. Це міцно і чітко.

Ідеально поєднувати з жирною їжею, такою як м’ясо або риба.


ЯК ЗБЕРЕЖИТИ ЯБЛУКИ?

Найголовніше, про що слід пам’ятати намагайся не потрапити тому що інші яблука, які контактують, зіпсуються, оскільки заражаються та розкладаються.

Якщо у вас все ще є збите яблуко, вам не потрібно його викидати або викидати, потрібно просто спожити його перед рештою;)

Ідеально втримати їх прохолодне, провітрюване і вологе місце.

Якщо ви хочете їх зберегти після розколювання ми зможемо вимити їх у воді з кількома краплями лимона щоб уникнути іржавого яблука.

КУРОЗМІННОСТІ ТА НЕПИЛЬНІ МІФИ ПРО ЯБЛУКИ

Скільки важить яблуко?

Зазвичай більшість яблук важать від 175 до 250 г, але як цікавість, найбільше яблуко у світі важило 907 г. До мінусів, найменшим різновидом є тімдлі, який має розмір м’яча для гольфу.

У яблука запор?

Далеко від того, що вірять деякі люди, і, як ми вже пояснювали, яблука допомагають регулювати кишковий транзит завдяки клітковині, яку вони забезпечують.

Скільки у світі сортів яблук?

Існує понад 7000 різновидів яблук, хоча деякі джерела говорять про 15000 і більше. Однак сортів, які продаються на ринку, близько 150.

Чи є в яблуці кофеїн?

Кілька років тому існував помилковий міф, який говорив, що яблука містять кофеїн і навіть те, що вони прокидаються більше, ніж кава. Ці дані абсолютно неправдиві, яблуко не містить кофеїну.

Чи багате яблуко вуглеводами?

Цей фрукт містить в середньому близько 11 г вуглеводів.

РЕЦЕПТИ З ЯБЛУКОЮ

Є багато страв, до яких ми можемо включити цю їжу, як солодку, так і солону.

Так, наприклад, ми можемо брати його в солоних стравах, таких як салати забезпечуючи його свіжість, подрібнений у сальморехо (див. рецепт), який є літньою стравою з півдня Іспанії, як соус до м’яса тощо.

У солодких рецептах його широко використовують для виготовлення смузі, смузі або яблучний сік.

У здорових рецептах як натуральний підсолоджувач, наприклад у нашому йогуртовому мусовому торті (див. Рецепт), готувати типовий яблучний пиріг (див. Рецепт), готувати чіпси тощо.

Нарешті, смажене або варене яблуко також широко використовується в дієті за свою харчову цінність та високий ситний ефект, оскільки, приготовані таким чином, вони покращують його природний цукор і можуть допомогти заспокоїти тягу, хоча яблука дуже здорові в будь-який час, сезон, час. доби або рецепт;)

ЕКСПРЕСНИЙ РЕЦЕПТ: ЯК ЗРОБИТИ ЯБЛУКОВИЙ СОК?

Перед початком, ми рекомендуємо завжди їсти будь-які цілі фрукти оскільки серед інших його ситний ефект набагато більший, коли ми жуємо, ніж коли ми п'ємо, він забезпечує більше клітковини і викликає менше піків глюкози.

Тим не менш, якщо ви хочете пити цей сік, давайте почнемо з рецепта:

Так просто, як зварити яблука у великій кількості води, подрібніть їх з цією водою, не зливаючи їх, процідити результат, круто і готовий.

За бажанням ми можемо додати підсолоджувач, хоча якщо обраний сорт досить солодкий яблуко фудзі, це не буде потрібно;)