Символ вигнання з Раю Адама та Єви, використовуваний як логотип звукозаписної компанії "Бітлз" та Apple, або приклад Закону тяжіння, який використовував Ньютон ... яблуко було і буде плід здоров'я за досконалістю.
класичний рецепт Воно готується в піч. але я дозволив собі віднести рецепт до Thermomix, готуючи його так само, але змінивши спосіб його приготування: пар.
У деяких стравах різниця у смаку між духовкою та парою не відчутна. В інших так, і – хоча на пару вони смачні- яблука це одна з таких страв.
Однак у питанні смаку нічого не написано, тож я залишаю вам два варіанти, два смаки та запрошення спробувати різні сорти яблук (з Піппін, наприклад, вони виходять дуже хорошими) і варіювати деякі інгредієнти: ви не можете покласти херес, замінити цукор і корицю медом або використовувати кондитерський крем для введення його всередину фруктів. У будь-якому випадку ми будемо допомагати підтримувати це традиційний десерт.
Завдяки нашій Третій руці ми маємо можливість паровий кухар.
Коли закінчується запланований час, повідомить нас що він закінчив і безпосередньо, до тарілки.
Рецепт яблука на пару
За традиційним способом
Інгредієнти (на 2 порції)
2 яблука Золотий Деліцій
6 чайних ложок білого цукру
2 чайні ложки меленої кориці
2 щіпки лимонної цедри
1 щедра струмінь хересного вина
Миємо яблука і обробляємо серцевиною або ножем з їх стебла. Ставимо їх на верхівку деко, а на дні 2 пальці води.
В окремій тарілці змішайте решту інгредієнтів до однорідності і за допомогою ложки заповніть сумішшю отвір, який залишився всередині яблука, сумішшю.
Поставте в духовку при 180º на ¾ години.
Рецепт яблука на пару
Адаптація до Thermomix
1 год
Інгредієнти (на 2 порції)
2 яблука Золотий Деліцій
6 чайних ложок білого цукру
2 чайні ложки меленої кориці
2 щіпки лимонної цедри
1 щедра струмінь хересного вина
1 літр води для пари
1. - Ми кладемо у склянку всі інгредієнти, крім яблук та води. Перемішуємо 5 сек/швидкість 4. Ми резервуємо.
2.- Ми миємо яблука і обробляємо серцевиною або ножем з їх стебла. Ми кладемо їх вертикально в контейнер Varoma.
3. - Ми беремо зарезервовану суміш, яку ми приготували в пункті 1, і ложкою заповнюємо проміжок, який залишився всередині яблука. Накриваємо контейнер Varoma кришкою.
4. - Ми ставимо воду у склянку, а ємність Varoma - у її положення. Ми програмуємо 60 хв/Варома/швидкість 1.