МАДРІД, 29 травня. (ШАНС) -
Цього травня відзначається Всесвітній день здоров’я органів травлення, день, який має чітку причину, щоб підвищити обізнаність про важливість цього набору органів, що дозволяє нам синтезувати та засвоювати поживні речовини всього, що ми їмо та п’ємо. Так, ці органи з кожним днем також працюють, щоб скористатися кожною поживною речовиною у всьому, що ми їмо.
Хоча більшу частину часу він залишається непоміченим, він невтомний працівник. Кожного разу, коли ми їмо їжу або питво, травна система починає перетравлювати процес, який триває від 2 до 4 годин, залежно від того, що ми приймаємо.
Беручи до уваги, що фахівці рекомендують їсти п’ять разів на день, органи, що складають травну систему, можуть витрачати на роботу від 10 до 20 годин на день. Завдання, яке полягає у перетворенні їжі та напоїв, що потрапляють всередину, так, щоб вони могли засвоюватися і використовуватися нашим організмом, коли вони потрапляють у кров. Отже загальний стан здоров’я та самопочуття залежить від його правильного функціонування, але йому зазвичай приділяється мало уваги.
Настільки, що протягом майже десятиліття Всесвітня організація гастроентерології (РГО) відзначала Всесвітній день здоров’я органів травлення (DMSD) кожного 29 травня. День, метою якого є поширення та підвищення обізнаності про різні існуючі проблеми з травленням, а також сприяння здоровим рекомендаціям щодо їх запобігання або мінімізації.
Цей 2016 рік присвячений поясненню тісного зв’язку між дієтою та здоров’ям кишечника, з особливим акцентом на споживання рідин та продуктів, багатих клітковиною.
ДІЄТА, КЛЮЧ ДЛЯ ЗДЕРЖАННЯ ДОБРОГО ПЕРЕВІРНОГО ЗДОРОВ'Я
Згідно з даними Іспанського фонду для здоров’я органів травлення (FEAD), кожна третя людина іноді страждає на дискомфорт у травленні. Насправді від 12 до 20% іспанців страждають запорами, тоді як, навпаки, розкладання (або діарея) є одним з найпоширеніших кишкових розладів.
Травна система складається з стравоходу, шлунка, тонкої кишки, товстої кишки (або товстої кишки) та заднього проходу. Обидва кишечники відповідають за більшу частину процесу травлення. Протягом 6 метрів від першого, їжа просувається в той час, як поживні речовини засвоюються. Потрапляючи в товсту кишку, кишкова флора ферментує залишки, які не перетравили, щоб отримати корисні речовини, і одночасно поглинає воду для зневоднення та усунення їх.
Якщо його робота неправильна, це спричиняє незручний дискомфорт, зокрема запор, діарею, метеоризм (гази) або відчуття тяжкості. Незважаючи на те, що причини її різноманітні, FEAD наголошує на важливості дотримання збалансованого харчування з особливою важливістю фруктів та овочів для досягнення доброго стану травлення. І це полягає в тому, що залежно від того, що ми їмо, ми змусимо роботу травної системи більш-менш працювати, оскільки час спорожнення шлунка (коли повністю перетравлена їжа в шлунку переходить у кишечник) коливається менше ніж 2 години для рідини та вуглеводів через 2-4 години для білків і більше 4 для жирів.
ЯБЛУКО, ВАШ КРАЩИЙ СОЮЗНИК: ЛАКСАНТНИЙ І СТРАШНИЙ
Клітковина, що міститься у фруктах та овочах, допомагає поліпшити кишковий транзит та запобігти найпоширенішим розладам шлунка. Однією з найбільш універсальних продуктів харчування в цьому сенсі є яблуко. Високий вміст клітковини, води, мінералів та поживних речовин полегшує травлення. Але він також є регулятором кишкового транзиту, оскільки діє як подвійний агент: він здатний допомогти як при розкладанні, так і при запорах.
Ось чому популярний бренд яблук Val Venosta приєднується до святкування Всесвітнього дня здоров’я органів травлення. Коли ми беремо неочищене яблуко, його нерозчинна клітковина (яка не розчиняється у воді) займає центральне місце, а кишковий транзит прискорюється, виробляючи широкий ефект, що очищає токсини, які могли утворитися в процесі травлення. У цьому сенсі і як згадує VI.P- Яблука Валь Веноста, важливо добре вимити шматок перед тим, як з’їсти його з гігієнічних міркувань.
У той час як, коли ми беремо його очищеним, пектин займає центральне місце, це розчинна клітковина, яка присутня в його м’якоті і допомагає утримувати рідину, сприяючи формуванню кишкового болюсу. Пектин також поглинає бактерії, що викликають коліт, і дозволяє відновлюватися мінералам, втраченим від надмірної дефекації.
З іншого боку, яблуко - один із найбагатших на дубильні речовини фруктів, що з’являються при окисленні при контакті з повітрям (вони більш присутні при вживанні очищеного яблука і, насамперед, тертого). Його робота полягає в висушуванні та зменшенні запалення слизової оболонки кишечника, шару, який вистилає внутрішні ділянки травного тракту, саме тому він має в’яжучі та протизапальні властивості. Все це робить їх дуже ефективними при лікуванні діареї.
Беручи очищене яблуко, якщо ми перебуваємо далеко від дому, VI.P пам’ятайте, що ми можемо підготувати мішечки з шматочком без шкірки і нарізати кубиками або порціями для заморожування, оскільки цей фрукт не втрачає своїх властивостей при заморожуванні, і покласти їх у вашій сумці або рюкзаку, коли ви виходите.
У будь-якому випадку, яблуко є чудовим допоміжним засобом для підтримки рівноваги та полегшення завдання одного з найневтомніших працівників нашого організму, який щодня 29 травня святкує свій день.