Я не маю уявлення, який проступок скоїв цей лиходій, але він опинився за ґратами. Причиною, мабуть, буде те, що він дуже хороший, ламкий, ароматний і солодкий навіть без цукру ... Ну, такі речі не пробачаються. Від цього щось залишиться, ви також можете спакувати його для дітей о десятій до школи 🙂
Нам потрібно:
На дорозі:
410 г борошна (я дав 365 г звичайного білого борошна з спельти та 45 г гречаного борошна)
1-2 жмені борошна на допомогу дошці
300 г грецького йогурту (або сметани)
Для заповнення:
1 чашка дитячого харчування (ідеальне домашнє, рецепт, наприклад, тут)
цукор (наприклад, з кокосових горіхів) за смаком
ром - за бажанням (висота води)
яйця на нерест - за бажанням
Замочіть родзинки в ромі (або воді) і дайте їм набрякнути. Наріжте масло на менші шматочки, додайте борошно (або суміш різного борошна), щіпку солі, білий грецький йогурт і зробіть гладке тісто. Потім поставте хлібну доріжку в холодильник на 10 хвилин. Тим часом очищаємо і нарізаємо яблука скибочками. Підготовлене відпочине тісто ділимо на дві частини, у співвідношенні приблизно ¾ і ¼. Більшу його частину розкочуємо на присипаній борошном дошці або ще краще - на папері для випікання легше буде перекласти на деко.
Перекладіть розкачане тісто з папером на деко, намажте його домашніми продуктами, покрийте яблуками, родзинками, посипте цукром та корицею.
З меншої частини тіста скрутіть на присипаній борошном дошці лист, який ми ножем (або лезом) розрізаємо на смужки шириною близько 1 см - «сітки».
Потім перекладіть окремі сітки на підготовлений пиріг, якщо у нас немає алергії, посипте яйцем і випікайте в розігрітій духовці при 180 градусах приблизно 20-30 хвилин (потрібно стежити).