Інгредієнти для ячмінної шоле з темпе і капустою:
400 г темпе - квашена соєва квасоля, 1 китайська капуста, біла дрібна квасоля витримують 12 годин і готують з лавровим листом, 600 г ячмінної крупи - відварюють у воді, оливковій олії, лавровому листі, меленому червоному перці та трохи перець чилі, куркума мелена, сушений або свіжий майоран, сіль, чорний мелений перець
Підхід:
Нарізану соломкою пекінську капусту обсмажуємо на оливковій олії та куркумі разом з темпе, яку ми нарізаємо невеликими кубиками. Додати мелений перець і чилі. Ретельно перемішайте. Додайте варену квасолю і крупу, майоран і смажте близько 20 хвилин, часто помішуючи. Приправити сіллю і меленим перцем з подрібнювача. Ми подаємо ячмінний шолет.
Автор: Сільвія Горечка
Порада редактора:
Для приготування цієї страви можна використовувати спеції від компанії SanusVia, яка має органічну якість, має гарантоване походження та якість. Він упаковується без глутамату, солі та інших інгредієнтів. Якісні спеції мають природну силу, аромат та смак самі по собі, відмінні від тих, до яких ви звикли в торгових мережах.
Спеції спеціально упаковані в оригінальні паперові коробки, які також є спеціями. Ви можете зберігати коробки або спеції в стильній дерев’яній коробці, щоб вони завжди були на очах і завжди були під рукою. Або просто зберігайте їх у шухляді вдома.