Яєчний салат - це не просто смачна їжа сама по собі. Спробуйте зі смаженим, але це також чудова пара для фаршу, невеликих фрикадельок. Головне - залишити йому час у холодильнику, щоб гарно вбрати заправку з яєчного жовтка.

майонезом

Яєчний салат з майонезом

Інгредієнти:

  • 8 варених яєць
  • 3 дл сметани
  • 3 столові ложки майонезу
  • 1 шматочок цибулі
  • 1 чайна ложка солі
  • 0,5 пучка петрушки
  • кінчик ножа перець
  • 1 чайна ложка лимонного соку
  • 1 чайна ложка цукру
  • 1 чайна ложка гірчиці
  • час підготовки: 10 хвилин
  • час підготовки: 10 хвилин

Якщо трохи підкинути піднос для яєць, ви можете навіть обдурити його стеблом селери, ковбасою або авокадо, так що це може бути повноцінною вечерею відразу.

Підготовка:

Помийте яйця, покладіть їх у теплу воду - так холодні яйця не розтріскаються під час варіння - а потім варіть 10 хвилин від джерела. Закінчивши, злийте гарячу воду і негайно поставте її в холодну воду, відбиваючи обидві сторони вбік раковини, наприклад, щоб вона тріснула - отже, коли охолоне, оболонка чудово відклеїться. Дайте постояти в холодній воді, поки не охолоне.

Очистіть цибулю від лушпиння, наріжте його невеликими шматочками, посоліть, перемішайте і дайте трохи постояти, щоб сіль проникла, забрала силу, виявила солодкуватий смак.

Очистіть варені яйця, промийте їх так, щоб на них не залишилося шкаралупи, а потім витріть. Нарізати невеликими шматочками.

Змішайте майонез, сметану, гірчицю, приправте сіллю, цукром, перцем і лимонним соком. Додайте подрібнену цибулю та яйце, а потім обережно закрутіть.

Поставте його в холодильник на кілька годин, щоб смаки добре поєдналися, але ще краще залишити його в холодильнику хоча б на одну ніч. При подачі посипте подрібненою свіжою петрушкою.