Яєчня з зеленою цибулею на грядці з цільнозернових коржів з салатом

Інгредієнти 4 людини [цифри в квадратних дужках стосуються кількості разової дози]

  • 4 [62 г] цільнозернових коржиків/обгортання
    коржиком
  • 4 [1] яйця
  • 1 пучок нової зеленої цибулі та/або нової червоної цибулі
  • 1 пучок цибулі-цибулі
  • 80 г [20 г] легкого сиру
  • сезонні зелені салати (пташиний салат, салат тощо)
  • кілька крапель оливкової або соняшникової олії для нагрівання коржиків або виготовлення яєць
  • щіпка солі

Підготовка

Листя салату промивають, кладуть на кухонний рушник і сушать. Нагрійте корж на тефлоновій сковороді з кількома краплями олії - перевернутий один раз. З збитих яєць (також на тефлоновій сковороді, кілька крапель олії) робимо “м’яку” яєчню. Подавайте негайно, шаруючи в такому порядку: коржик, салат, яєчня, тертий сир, зелена цибуля, цибуля-цибуля. Його також можна доповнити соусами без цукру (наприклад, чилі).

Вміст енергії та поживних речовин в 1 порції:

енергія: 328 ккал

вуглеводи: 31 г.

Дієтичний рецепт Брігіти Салки