Не можна пройти Різдво без лайнера. Цього разу, моїм улюбленим цього року, здається, є пряниковий лайнер. Бо він розсипчастий, а пряники гострі. І як начинка, що ще може підійти краще, ніж кисле варення з червоних ягід. У моєму випадку це шипшина. Двоє неймовірно добре йдуть поруч. Печиво виготовляється з розумними вуглеводами, тому вам не доведеться порушувати свій раціон.

лісового

Ми мали великий успіх 🙂

Інгредієнти: 250 г борошна (я використовувала чайну ложку спельти), 125 г вершкового масла (холодного), підсолоджувач, що відповідає 90 г цукру (я використовував 1: 4 стільки ж РВ), 1 яйце, 1 чайна ложка пряничної суміші, 1 щіпка солі

Для складання та прикраси: 200 г шипшинового варення, цукрової пудри або підсолоджувача (DW 1: 4 Я використав стільки підсолоджувача)

Я змішую борошно з сухими інгредієнтами, потім кришу в ньому масло, замішую його з яйцями, поки воно не з’єднається, потім загортаю у фольгу і даю відпочити в холодильнику півгодини.

На борошняній дошці я розтягую її до товщини 5 мм, потім проколюю диски і на половину з них вставляю зверху маленькі зірочки та сосни.

Випікайте в розігрітій духовці до 185 градусів 10-12 хвилин. Після охолодження я наповнюю його джемом і посипаю підсолоджувачем.