Від Reaprende ми пропонуємо вам цей неймовірний здоровий рецепт з найкращими сезонними продуктами.
Використання сезонних страв на нашій кухні приносить нам багато переваг:
- Ми допомагаємо дбати про навколишнє середовище, оскільки ці продукти зросли без потреби в хімічних продуктах і сприяють підтримці традиційного сільського господарства.
- Вони допомагають нам економити, оскільки ціна на ці продукти дешевша.
- Вони зберігають всі свої властивості та поживні речовини.
- Смак більш інтенсивний.
Підбадьоритися! І застосуйте на практиці наш рецепт омленої гриби з кабачками. Простий, смачний і низькокалорійний рецепт, завдяки тому, що гриби складаються з води на понад 90% і не досягають 40 Ккал на 100 грам.
Інгредієнти:
- 1 невеликий кабачок
- 200 грам грибів
- 2 яйця
- Молоко
- Оливкова олія
- Сіль і перець
Спосіб приготування:
- Спочатку миємо кабачки, гарненько обсушуємо їх і нарізаємо тонкими скибочками. Зарезервуємо на тарілці.
- Гриби чистимо і подрібнюємо.
- Нагріваємо на сковороді трохи олії і додаємо гриби.
- Коли гриби майже закінчені, додайте скибочки кабачків, тушкуйте все кілька хвилин, поки гриби не закінчаться.
- У глибоку тарілку збиваємо яйця, можемо додати бризок молока, якщо хочемо, щоб омлет був соковитішим. Додаємо сіль і перець за смаком.
- Додаємо суміш на сковороду і перемішуємо всі інгредієнти. Коли яйце встановлено, ми можемо зняти каструлю з вогню.
- Тепер нам залишається лише служити і насолоджуватися!
Ця страва, крім смачної, забезпечує нас калібами, фосфором та вітамінами B5, B2, B1 та фолієвою кислотою завдяки грибам.
Ви можете насолоджуватися цією стравою не тільки восени, коли сезон грибів, але і протягом решти року, використовуючи консервовані гриби та готуючи здорові продукти цілий рік!
Деякі рекомендації, про які слід пам’ятати, готуючи гриби:
- Купуючи їх, переконайтеся, що вони свіжі, оскільки це делікатна їжа, яка псується за кілька днів.
- Для їх очищення найкраще використовувати вологу тканину та уникати занурення у воду. Гриби вбирають воду, і це псує їх смак.
- Гриби потрібно різати безпосередньо перед варінням, щоб запобігти окисленню і не втратити поживні речовини.