- Для скільки людей: 12
- Підготовка: 20 хвилин
- Час приготування/випікання: 40 хвилин
- Підготовка: 60 хв
Побалуйте себе наступним смачним рецептом варення. Навіть під час варіння слина стікає у рот.
Отримати це:
- 1,8 кг літніх ягід змішаних (полуниця, малина, смородина, чорна смородина або рання ожина)
- 1,5 кг цукрової консерви
- 1 лимонний сік
- 2 столові ложки вершкового масла (за бажанням)
1-й крок
За одну ніч до того, як зробити варення, помийте вибрані вами фрукти, а потім помістіть їх разом з цукром у велику миску і залиште накриватися на ніч при кімнатній температурі. Перемішайте наступного ранку.
Крок 2
Поставте миску на повільний вогонь і влийте лимонний сік. Доведіть до кипіння і варіть протягом 5 хвилин, поки воно не стане достатньо сиропованим, тоді, якщо ви хочете видавити через ситечко, щоб насіння, такі як малина або полуниця, могли заклинити.
Крок 3
В кінці зніміть з вогню, а потім розмішайте ложку вершкового масла. Перемішайте його і дайте постояти 15 хвилин. Поки варення стоїть, добре вимийте банки, а потім розподіліть варення всередині нас. Зберігати в прохолодному темному місці не менше 6 місяців. Після відкриття зберігати в холодильнику.