Звернення уваги на харчову інформацію, поступове приєднання до нової дієти та знання мотивації не відмови - деякі рекомендації, запропоновані експертами.

У наш час бути вегетаріанцем - це не щось дивне. В Іспанії свідчать останні опитування 700 000 людей, які вирішили виключити тварин зі свого раціону. Таким чином, розумно, що багато хто розглядає можливість прийому дієти, щоб дієтологи пропонували цілий ряд кроки, які можуть допомогти у тому, що часом є складним переходом.

харчування

1 - Навіщо бути вегетаріанцем?

Перша порада від експертів - це більше психологічний що поживна. Зміна дієти може бути важкою та стресовою, тому розгляньте причини до того, як ваша воля впаде. Вегетаріанство - це не просто відмова від м’ясних страв. "Замість того, щоб повністю уникати будь-якого типу їжі, подумайте про те, щоб приймати рішення та вибирати, як певні продукти змушують вас почуватись фізично, емоційно, а в даному випадку етично", - каже дієтолог Рейчел Файн. Адаптація організму може бути стресовий і краще зіткнутися з ситуацією психічні сили для зміни способу життя.

2 - Крок за кроком

Початок нового способу життя не повинен бути раптовою зміною. Поступовий процес допоможе a краща конверсія та підтримка дієти в довгостроковій перспективі. "Робіть по одному кроку. Замість того, щоб шукати повних змін у своєму режимі харчування, подумайте про те, щоб вибрати один, два чи навіть три дні на тиждень вегетаріанцем"пояснює Файн про" Точне харчування "." Почніть з одного дня на тиждень без м'яса ", - пропонує Американська асоціація дієтологів та харчування (І) початківцям".Поміняйте м’ясо на улюблені страви для квасолі, тофусу або рослинних альтернатив. Ви можете залити салат квасолею замість курки чи яловичини ", - говорить він в одній зі своїх порад щодо харчування.

3 - Непримиренний ворог: голод

Голод може бути одним із негативних моментів на початку. З ДНК, яку вони пропонують, a щедрий сніданок із високим вмістом клітковини. A омлет, фрукти, горіхи, цільні зерна та соєве молоко допоможе отримати хорошу енергію і наситити. Іспанський вегетаріанський союз включає серед своїх елементів щоденного споживання цільні зерна, такі як макарони, борошно, хліб, рис і крупи.

4 - Зробіть посуд привабливим

Їсти очима також можна тим, хто відкидає м’ясо. Вегетаріанські варіанти можуть бути такими ж барвистими, як і інші страви. Є багато порцій макарони, поєднання картоплі або овочева піца. Але будьте обережні, обмежуючись цими простими варіантами, оскільки кишечник потребує різноманітності. овочі та цільного зерна може заповнити потребу в вуглеводи. фалафель, хот-доги з тофу, рисом або сиром їм також рекомендується відкрити вентилятор.

5 - Дізнайтеся деяке харчування

Стати вегетаріанцем - це гарна можливість навчитися їсти. "Вегетаріанські дієти правильно сплановані, включаючи повністю вегетаріанські та веганські дієти, здорові, повноцінні в харчуванні, і може забезпечити користь для здоров’я при профілактиці та лікуванні певних захворювань ", - говорить І.„ Добре сплановані вегетаріанські дієти підходять для всіх етапів життєвого циклу, включаючи вагітність, лактацію, дитинство, дитинство та юність, а також для спортсменів ", нагадують вони з північноамериканської асоціації.