Починається новий тиждень, і який кращий спосіб це зробити, ніж із десертом ... Я думаю, цього місяця я проводжу його з ними, але почекайте, оскільки наступні публікації, які я вирішив написати, принаймні в половині, є також десерти. Підсвідомість дуже розумна і досягає моїх рецептів, весна почувається для мене фатальною, напруга знижується, запаморочення і моє тіло просить цукру, я вважаю, саме тому я бомбардував вас солодощами. Хоча тут усі зосереджені на операції з бікіні, я хочу познайомити вас із спокусами:
Джерело зображення: французька гастрономія
- 50 гр малини
- 10 гр смородини
- 10 грам родзинок
- 30 гр полуниці
- 20 гр лісової полуниці
- 80 гр абрикосової начинки
- Солодка паста:
- 125 г солодкого вершкового масла, розм'якшеного
- 100 гр білого цукру
- 1 яйце
- 150 гр борошна
- 1 щіпка дрібної солі (5 гр)
- 5 мл води
- Заварний крем:
- 50 мл молока
- 1 ванільна квасоля
- 3 яйця
- 125 г цукру-бланкіли
- 55 гр порошку флану або 60 гр кукурудзяного крохмалю
Приготування торта:
1 Приготуйте солодку пасту
2 Помістіть масло та цукор у кухонний комбайн
3 Додати просіяне яйце, борошно і сіль
4 Розрівняйте пасту долонею, щоб вона була однорідною
5 Поставте в холодильник на 20 хвилин
6 За допомогою валика розподіліть пасту у формі круга та товщиною близько 3 мм
7 Викладіть тісто у форму для терпкого і сформуйте край у декоративну форму
8 Наколіть макарони виделкою і запікайте їх сліпою протягом 20-30 хвилин при 180ºC.
9 Приготуйте кондитерський крем
10 Нагрійте молоко в каструлі із вмістом ванільної квасолі, розкрийте навпіл і зішкребте
11 Енергійно збийте в мисці яйця, цукор та вибраний згущувач
12 Коли молоко закипить, залийте наполовину відбілену суміш
13 Влийте решту молока, знову поставте суміш на вогонь і доведіть до кипіння
14 Кип’ятити 2-3 хвилини, збиваючи без перерв
15 Перенесіть у джерело та накрийте поліетиленовою плівкою
16 Негайно поставте його охолоджувати
17 За допомогою кондитерського мішка залийте дно холодного пирога кремом з ванільного тіста
18 Зверху залийте червоною фруктовою сумішшю
19 Поліруйте торт абрикосовим топінгом і дайте йому охолонути
Пора його скуштувати!
Час підготовки: 45 хвилин
Час очікування: 20 хвилин
Час приготування: 45 хвилин
Ступінь складності: Низький
Кількість закусочних: 8 осіб
Цей запис було опубліковано в понеділок, 16 квітня 2012 р. О 00:15 ранку, Нурією Гіменесом, і поданий у розділі Diners, Більше 1 години, На вісім осіб, Десерти, Час приготування. Ви можете слідкувати за будь-якими коментарями щодо цього входу через стрічку RSS 2.0. Ви можете залишити коментар або зробити трекбек із власного блогу.
2 коментарі
[…] Смачні речі, які можна їсти рукою, такі як фрукти, різні сорти хліба, сири, тістечка та інші курячі заготовки […]
[…] Я дам вам уявлення, мій батько часто робить їх наповненими кондитерськими кремами, наповнює, смажить і посипає цукровою пудрою. Дуже […]