Яйце - це дуже практична і дуже поживна їжа, яка повинна бути частиною звичного раціону, за винятком того, що за певного стану здоров'я або за призначенням лікаря воно повинно або було виключено

агрітоталь

Яйце - це дуже практична і дуже поживна їжа, яка повинна бути частиною звичного раціону, за винятком того, що за певного стану здоров'я або за призначенням лікаря воно повинно або було виключено.

Говорячи про збалансовану дієту, розуміється, що така, що містить усі продукти, які природа пропонує нам у відповідних пропорціях і кількостях, охоплюючи всі макро- та мікроелементи: вуглеводи, білки, ліпіди або жири, вітаміни та мінерали.
Рекламні посилання

Яйце є частиною цієї дієти, оскільки воно забезпечує лише 70 калорій (стільки ж, скільки фрукти), крім того, що забезпечує найкращий білок серед усіх продуктів (найкращий амінокислотний профіль), а також велику різноманітність вітамінів і мінералів. Це натуральна їжа і "упакована за походженням".

Білий забезпечує 17 калорій (1 великий яєчний білок), найкращий білковий профіль та численні вітаміни та мінерали.

Хоча в жовтку є жир, загальний вміст становить від 4 до 4,5 г на одиницю, з них 1,5 г - насичених жирів, а решта - ненасичених (переважно мононенасичених, корисних для організму). Жовток забезпечує близько 59 калорій.

І багато вітамінів та мінералів: A, E, D, фолієва кислота, B12, B6, B2, B1, залізо, фосфор та цинк та ін. Насправді всі віт. A, E і D, якими володіє яйце, містяться в жовтку. Яєчні жовтки є однією з небагатьох продуктів, яка в природі містить віт. D (без добавки, але природним чином). У ньому є холін, речовина, яка природно міститься в жовтку (білий має холінові сліди), який впливає на розвиток пам’яті під час ембріональної стадії. І важливий дієтичний компонент для функціонування всіх клітин. Це молекула, дефіцит якої може викликати, серед інших проблем, порушення роботи печінки, втрату пам’яті або порушення росту.

Вітамін В5 або пантотенова кислота, яких багато в курячих яйцях, робить цю їжу корисною для боротьби зі стресом та мігренями. Вміст вітаміну В5 у цій їжі також робить цю їжу рекомендованою для зменшення надлишку холестерину.

Вітамін В7 або біотин, що містяться в курячих яйцях, корисний для поліпшення здоров’я волосся, нігтів та шкіри. Хворі на діабет також можуть отримати користь від прийому цієї їжі, оскільки вміст у ній вітаміну В7 може допомогти стабілізувати рівень цукру в крові.

Більше переваг: яйце містить два каротиноїди, які називаються лютеїном та зеаксантином (ксантофіли), які втручаються у здоров’я зору (вони сприятимуть значному зменшенню ризику катаракти та вікової дегенерації жовтої плями), і це може запобігти сліпоті у дорослих старших що слід розглядати як справді важливий фактор.

Середня харчова цінність на 100 г.

Яйце

ясно

Бутон

Щодо рекомендованої тижневої кількості, ми повинні зазначити, що Всесвітня організація охорони здоров’я рекомендує, щоб ваше щотижневе споживання не перевищувало 10 яєць, беручи до уваги ті, які включені в наш раціон такими продуктами, як макарони, випічка тощо.

Деякі переваги, які яйце надає нашому здоров’ю:

Вплив яєць на Здоров'я очний
Згідно з останніми дослідженнями, споживання одне яйце на день може запобігти дегенерації жовтої плями та катаракті (характерні захворювання в похилому віці) через вміст у ньому каротиноїдів, особливо лютеїн і зеаксантин, обидва сполуки здатні уникнути цих дегенеративних процесів, які можуть призвести до сліпоти.

Антианемічні властивості яєць
Gзавдяки його багатство білка, 6 грамів на одиницю високоякісного білка, Оскільки він містить майже всі незамінні амінокислоти та вміст заліза, він сприяє вироблення еритроцитів, фундаментальний фактор для природним чином запобігають анемію.

Взаємозв'язок між Холестерин і яйця
Нові дослідження показують, що всупереч попереднім переконанням, помірне вживання яєць не підвищує рівень холестерину, Згідно з новими дослідженнями було доведено, що регулярне вживання двох яєць на день не впливає на баланс ліпідів, оскільки вміст їх насичених жирів дуже низький.

Низький вміст жиру в яйці
Жири здорові, всупереч поширеній думці про прожиткового мінімуму, лише в надмірній кількості вони можуть завдати шкоди, і організм потребує їх для отримання необхідної енергії, яка дозволяє йому виконувати всі свої функції, і яйця в цьому аспекті представляють ідеальна їжа для будь-якої дієти, оскільки вони містять лише 5 грамів загального жиру і лише 1,5 грама насичених жирів.

Системні регулятори
Яйця - дуже багате джерело холіну, що міститься в жовтку, досягаючи близько 300 мікрограмів. Важливість холіну полягає в тому, щодопомагає регулювати функції мозку, нервової системи та серцево-судинної системи.

Внесок Вітамін D
Яйця - одна з небагатьох продуктів, які вони містять природний вітамін D, незамінний для нього зміцнення кісток діючи синергічно з кальцію, Але крім того, згідно з останніми дослідженнями, цей вітамін показав протиракову дію, оскільки онкологічні хворі мають низький рівень його.

Турбуватись Здоров'я серцевий
Згідно з дослідженням, проведеним Гарвардською школою громадського здоров'я, регулярне вживання яєць має властивість допомагати запобігати утворенню тромбів, інсультів та інфарктів, на відміну від давніх вірувань, в яких вони помилково були пов’язані з підвищеним холестерином і, отже, хворобами серця.