страждає

Яйця при цукровому діабеті: чи можна їсти яйця, якщо у вас діабет?

Яйця ідеально підходять для сніданку і дуже популярні. Якщо ви хочете схуднути, ви можете принести на допомогу яйця, оскільки вони мають низький вміст вуглеводів і є чудовим джерелом високоякісного білка.

Репутація яйця:

Якщо повернутись у минуле, яйця мали поганий реп, особливо серед діабетиків та людей із серцевими захворюваннями, оскільки вони вважали занадто високим вмістом холестерину.

Однак з того часу багато речей змінилося. Репутація яйця повністю змінилася; медичні експерти та дієтологи зараз рекомендують додавати яйця в раціон діабетиків.

Важливі дані

  • Яйця - відмінне джерело високоякісного білка
  • Медичні фахівці рекомендують додавати яйця в раціон хворим на цукровий діабет
  • Вживання яєчного білка на жовтку - завжди кращий варіант.

Вживання яєць може значно знизити ризик серцево-судинних захворювань і утримати вагу тіла під контролем, що безпосередньо пов’язано з діабетом. Згідно з дослідженням, опублікованим у Journal Heart, яйця є важливим джерелом холестерину в раціоні. Роль дієтичного холестерину (який ми отримуємо з їжею) стосовно загальної кількості холестерину в крові людини, здається, менша, ніж вважалося раніше. Це більше пов’язано з сімейною історією людини, ніж з кількістю холестерину, яку вона споживає з їжею.

Яйця є хорошим і недорогим джерелом білка

Крім цього, яйця є чудовим джерелом білка, який довше залишає вас ситими. Яйця можуть допомогти приборкати нездорову тягу та сприяти здоровій вазі у хворих на діабет, надалі допомагаючи контролювати діабет.

За даними Міністерства сільського господарства США (USDA), у 100-грамовій порції яєць міститься 12,56 грам білка, саме тому дієтологи вважають його хорошим і недорогим джерелом білка, яке діабетики можуть мати у своєму раціоні. Однак це дає вам певну кількість калорій і жиру. Тому його слід приймати в міру.

Вітаміни яйця

Яйця є джерелом багатьох поживних речовин, включаючи вітаміни A, B2, D та E. Яєчний жовток містить біотин, який важливий для здорового волосся, шкіри та нігтів, а також для виробництва інсуліну. У яйцях курей, які бродять на пасовищі, багато омега-3, які є корисними жирами для людей з діабетом.

У великому яйці (50 грамів) близько 72 калорій і 4,75 грам жиру, з яких лише 1,5 грама насичених жирів, згідно з USDA. Яйця універсальні, їх можна готувати різними способами на ваш смак. Ви можете зробити вже здорову їжу ще кориснішою, змішавши її з помідорами, цибулею та іншими овочами. Ось ще чудові рецепти сніданку для діабетиків.

Інші переваги яєць

1. Відмінно підходить для кісток

Яйця наповнені вітаміном D, який необхідний для міцних кісток. Крім того, вони також є багатим джерелом фосфору. Ця потужна комбінація допомагає забезпечити організм необхідними компонентами для здорових кісток і зубів.

2. Джерело антиоксидантів

Яйця є джерелом антиоксидантів, лютеїну та зеаксантину, які допомагають захистити очі від дегенерації жовтої плями та триптофану.

3. Це може допомогти схудненню

Будучи винятковим джерелом білка, яйця можуть допомогти вам схуднути. Вперед, додайте до свого раціону більше яєць разом із здоровою їжею для схуднення.

4. Яйця низькокалорійні.

За даними Міністерства сільського господарства США, яйця мають низьку калорійність і містять близько 78 калорій. Ви можете додати яйця у свій сніданок або обід без будь-якої провини.

Нарешті, яйця, безсумнівно, здорові і їх слід їсти в помірних кількостях. Вони можуть стати чудовою ідеєю сніданку для діабетиків; однак вживання яєчного білка над жовтком - завжди кращий варіант. Тому що весь холестерин знаходиться в жовтку, ви можете їсти яєчний білок, не турбуючись про те, як вони впливають на щоденне споживання холестерину. Перед додаванням яєць у свій раціон обов’язково проконсультуйтеся з діабетологом.

Якщо вас цікавить тема діабету та ви хочете дізнатись більше інформації, ви можете відвідати веб-сайт, що спеціалізується на цій темі: Fundación Diabetes