Зазвичай вони відсутні в будь-якому домогосподарстві (крім веганських), і їх можна приготувати мільйоном способів. Але є речі, яких ви не знаєте про яйця. Розширте свій кругозір кількома фактами.

знали

Одна курка виробляє приблизно 280 яєць на рік
Кури починають нести яйця, коли їм виповниться приблизно 19 тижнів. Деякі кури здатні нести 320 яєць на рік, але в середньому це 280 штук від однієї кури на рік.

Свіжі яйця не мають прозорих білків
Ви можете перевірити свіжість яйця відповідно до чистоти яєчного білка. Якщо воно прозоре, у яйця є щось позаду (але його все одно можна вживати без проблем). Абсолютно свіже яйце має злегка каламутне біле.

Розбиті яйця можна легко очистити
У аварії, коли сире яйце потрапляє на кухонну стільницю або на землю, сіль вам допоможе. Посипте його хорошою дозою солі і легше позбудьтеся.

Розмір яйця не випадковий
Чи буде яйце більшим чи меншим, не залежить від настрою або раціону кури. Справжньою причиною, що визначає розмір яйця, є вік кури і застосовується пряма пропорція - чим старша курка, тим більше яйце.

Яєчний білок - найкращий
Білки в яйцях містять велику комбінацію амінокислот, необхідних для нарощування м’язової маси. Тільки грудне молоко має кращий склад з них.

Два жовтки в одному яйці - не рідкість
Коли ви виявите два жовтки в яйці, це може бути тому, що воно було відкладено молодою куркою, у якої цикл формування яєць ще не стабільний, або це яйце від старої кури, яка має дуже великі яйця.

Вони мають тривалий час споживання
Яйце пробуде в холодильнику місяць, і це буде зовсім не погано. Але якщо на ньому є невелика тріщина, вона швидше зруйнується. Ви розпізнаєте зіпсовані яйця відразу після розбиття, неприємний запах відразу попередить, що яйця потрібно викинути.