На вихідні розслабляючий сніданок виготовляються яйця. Всім подобаються яйця в різному вигляді - будь то в засмажці, як м’які чи тверді яйця. Чи знали ви, що вони існують аж до 2 способи зварити яйце сильно?

Вам цікаво, скільки калорій У нього яйце таке тверде, як у нього відклеїти якомога легше і що його час приготування? Про все ви дізнаєтесь з нашої статті.

Зміст статті (Навігація)

Час твердого кипіння яєць

Скільки хвилин потрібно сильно зварити яйця?

Прочитайте точну процедуру ⮯

Щоб приготувати яйця, виберіть каструлю, достатньо велику, щоб бути цілий занурений у воду і при цьому не бити один одного.

Яйця, зварені круто, можна приготувати такими способами:

  1. Перший спосіб, яким можна сильно варити яйця - це помістіть його в окріп, потім трохи загасити полум’я і варити його деякий час 9 - 10 хвилин. Через 9 хвилин ви отримаєте яйце, у якого жовтки все ще трохи м’які, через 10 хвилин вона повністю готується.
  2. Другий спосіб занурте яйця безпосередньо в холодну воду - це зменшить ймовірність того, що він потріскається і витече, коли ви приберете його з холодильника в гарячу воду. Зварити яйця з точки кипіння 7 - 8 хвилин. Час приготування залежить від висоти, кількості яєць, розміру каструлі тощо.

яйця
Якщо ви не вживаєте яйце того дня, зберігайте його в холодильнику. Її слід вживати якомога більше протягом 5 днів готування, але в ідеалі якомога швидше. Зберігайте яйце в закритій посудині, щоб їжа не пахла.

Якщо це трапляється з вами, з вами яйця часто тріскаються (будь то перший чи другий спосіб), вилити у воду ложка оцту. Також повинна спрацювати чайна ложка солі, яка також полегшить очищення яєць.

Якщо варити яйце більше 12 хвилин, навколо жовтка може утворитися темно-сіро-зелений колір, і яйця матимуть сірчастий смак. Ось чому ти є завжди встановіть таймер для безпеки.

Як почистити яйце твердо

Після приготування це важливо яйця слід негайно вийняти з гарячої води і помістити під проточною холодною водою протягом принаймні 1 хвилини. Потім залиште їх зануреними в холодну воду ще на дві хвилини, а потім очистіть їх від шкірки.

Збийте яйце на кухонній стілці і починайте чистити його з більш широкого кінця. Якщо після очищення на яйці залишається невелика частинка яєчної шкаралупи ще раз змити водою.

Занурення в холодну воду полегшує лущення, але також служить запобіганням утворенню сірих плям навколо яєчного жовтка. Ще одна хитрість, щоб полегшити ковзання - це Додайте у воду трохи соди, в якому варяться яйця.

А що, якщо ви вже зварили яйця і виявили, що їх важко очистити від шкірки?

Лопнула яєчна шкаралупа, але не плюй на нього. Потім занурте його у воду. Він проникає крізь щілину і полегшує вам важку шкірку яєць.

Якщо ви готуєте яйця жорстко на більших висотах, від температури кипіння знижують температуру на кілька градусів і яйця варити довше - близько 10-12 хвилин.

Харчові цінності крутих яєць

В одному яйце круто Ви знайдете:

  • 6 г білка - містять всі незамінні амінокислоти (рекомендована добова доза білків для жінок становить 46 г, для чоловіків 56 г)
  • 5 г загального жиру, з яких воно є 1,7 грама насичених жирів і 212 міліграм холестерину (добове споживання холестерину має становити до 300 міліграмів, тому ви можете спокійно споживати одне яйце на день)
  • крім того, це яйце багате джерело фолієвої кислоти, заліза, цинку, вітаміну Е
  • в жовтку знаходиться 10% рекомендованої добової дози вітаміну D

* Ці харчові цінності стосуються приблизно 60 г вареного яйця.

Скільки калорій має яйце на жорсткий?

Якщо ви худнете, то вам точно цікаво, скільки калорій має яйце на жорсткий. Або вас цікавить лише цікавість. Він містить одне тверде яйце 78 калорій, але досить енергійно, щоб вас задовольнити. Тому споживання адекватної кількості яєць підходить людям, які хочуть схуднути. Водночас він також підходить для спортсменів, оскільки забезпечує їх необхідною енергією та важливими білками.

Харчові цінності на 60 г.

Калорії 78 ккал
Білки 6 г.
Вуглеводи 0,6 г.
Жири 5 г.
з яких насичені жири 1,7 г.
Холестерин 193 мг
Натрію 62 мг
Калій 63 мг
Кальцій 25 мг
Магній 5 мг

Висновок

Яйце зварене круто 7 - 10 хвилин, залежно від того, який спосіб приготування ви вибрали. Існує кілька прийомів, як правильно почистити яйце від шкірки - один з них наприклад, додавання у воду харчової соди або охолодження яйця відразу після варіння. Ви можете їсти круто зварені яйця з хлібом, додавати їх в салат, суп або робити яєчний спред.