горіхи

Дієта з більшою часткою волоських горіхів та олії волоського горіха допомагає людському організму краще справлятися зі стресом.

Американсько-канадська команда, що складається з 11 осіб, очолювана Шейлою Вест із Пенсильванського державного університету в Університетському парку (США), повідомляє в журналі Американського коледжу з питань харчування. Висновок був зроблений під час досліджень, які шукали відповідь на питання, як волоські горіхи, які містять багато поліненасичених жирів, впливають на кров'яний тиск людини в стані спокою та в умовах сильного стресу.

У випадку з волоськими горіхами, омега-3 жирні кислоти, про які йде мова (такі як альфа-ліноленова кислота, яка, крім волоських горіхів, міститься в насінні льону), раніше розщеплювали ліпопротеїди низької щільності або `` погано холестерин '. Вони також зменшують вміст т. Зв c-реактивні білки та інші маркери запальних процесів.

"Люди, які мають сильну біологічну реакцію на стрес, також більше схильні до ризику серцевих захворювань. Тому ми хотіли з’ясувати, чи жирні кислоти омега-3 з рослинних джерел, так би мовити, притупляють серцево-судинні реакції на стрес ", - сказала Шейла Вест.

Загалом 22 здорових дорослих людей із підвищеним "поганим холестерином" отримували три типи дієти, кожна протягом шести тижнів, з інтервалами на тиждень. Це була типова американська дієта, дієта з додаванням волоських горіхів та волоського горіха, нарешті, дієта з додаванням волоських горіхів, волоського горіха та лляної олії.

Дієта з волоськими горіхами та олією волоського горіха знижувала кров’яний тиск як у спокої, так і при штучному стресі. Однак додавання до такої дієти лляної олії ще більше не посилило цей ефект. Вчені вимірювали дилатацію (розширення) артерій за допомогою ультразвуку. У зв'язку з цим для здоров'я судинної системи додавання лляної олії до раціону з волоськими горіхами або олією волоського горіха мало значний позитивний ефект. Крім того, комбінація «Горіх-льон» мала протизапальну дію, що також знижує ризик серцево-судинних захворювань.

Мета щоденника "Правда" та його інтернет-версії - щодня повідомляти вам актуальні новини. Щоб ми могли працювати для вас постійно і навіть краще, нам також потрібна ваша підтримка. Дякуємо за будь-який фінансовий внесок.