Як читати етикетки товарів?
Як читати етикетки товарів
В інших статтях ми обговорювали важливість дотримання здорової дієти. Ми також пояснюємо, як розуміти харчову піраміду та в якій пропорції ми повинні споживати кожен вид їжі. Якщо поглянути на це, до цього часу ми покладалися на натуральну їжу, яка є тією, що міститься в природі, коли ми її споживаємо. Наприклад: фрукти, овочі, яйця, м’ясо, риба, крупи, молоко тощо. 90% нашого раціону має складатися з натуральних продуктів .
Але це правда, що в нашому суспільстві ми споживаємо багато продуктів, яких немає в природі, але що промисловість змінила їх, щоб їх можна було споживати. Ці продукти називаються не «продуктами харчування», а «продуктами харчування» або «обробленими продуктами». Ось деякі приклади: хліб, макарони, крупи для сніданку, гамбургери або ковбаси, йогурти ...
Перше, що повинно прийти вам у голову, коли я це кажу: "Добре, Марта, але тоді, чи не можу я ніколи їсти ці продукти?" І моя відповідь - так! Але ми повинні знати, як вибрати.
Багато разів ми вважаємо, що вибір продуктів, які ми поміщаємо в кошик для покупок, правильний і корисний, оскільки термін "здоровий" ми пов'язуємо з "легким", "низькокалорійним", "багатим клітковиною", "низьким вмістом виходьте ”... Неправильно! Ви повинні знати, що галузь намагається привернути нашу увагу через упаковку продуктів, які ми знаходимо в супермаркеті, але ми повинні бути критичними і знати, як розшифрувати, чи вся ця інформація відповідає дійсності.
У цій статті я навчу вас читати етикетки продуктів, які ми знаходимо в супермаркетах, щоб вирішити, чи є товар перед нами здоровим чи ні.
Найголовніше - навчитися ЧИТАТИ СПИСОК ІНГРЕДІЄНТІВ. Основне на наших очах безпосередньо спрямовується на загальну кількість калорій. Калорії не говорять нам, чи є їжа корисною чи ні, оскільки є продукти, які є дуже калорійними і в той же час дуже корисними, такі як авокадо, горіхи або оливкова олія. Найголовніше - це знати, як виготовлений цей продукт. Якщо інгредієнти правильно, таблиця поживних речовин теж буде, і вам не потрібно її читати!
При читанні списку інгредієнтів слід пам’ятати про дві дуже важливі речі:
- Перша передумова полягає в тому, що перелік інгредієнтів складає від більшої до меншої кількості в продукті. Це дає нам багато інформації. Наприклад: якщо ми подивимося на список інгредієнтів для Cola Cao, то побачимо, що першим є "цукор". Це означає, що він містить більше цукру, ніж какао.
- Другий - чим менше інгредієнтів, тим краще. Це означає, що продукт «більш натуральний» або «менш оброблений». Якщо воно перевищує 5 інгредієнтів, це вважається продуктом, що переробляється ультра.