КУКІ ВИРОБЛЯЮТЬ РІД ФУНКЦІОНАЛЬНОСТЕЙ, ЩО ВДОСКОНАЮТЬ ШАХ, ЩО ВИ НАДАЄТЕСЯ В ХАФФІНГТОНСЬКОМ ПОСТІ. ВИКОРИСТОВУЮЧИ ЦЕ САЙТ, ВИ ЗГОДНІ ВИКОРИСТОВУВАТИ КУКІВ ВІДПОВІДНО НАШИМ УКАЗАНИМ. ДОДАТКОВУ ІНФОРМАЦІЮ КЛАЦНІТИ ТУТ.

дезінфікувати

Харчування в сім'ї посилює близькість та добробут між членами, що, можливо, ніколи не було настільки важливим, як зараз у повному ув'язненні, через стан тривоги, встановлений пандемією коронавірусу.

Знаючи, що люди живуть у дуже стресові часи, експерт з епідеміології з Мічиганського університету Обрі Гордон рекомендує сім'ям продовжувати їсти разом, якщо хтось не заражений. Для приготування цієї їжі необхідна кухня без мікробів.

Мати всіх своїх членів цілими днями вдома означає більше готувати і більше прибирати, і це не враховуючи випадкові перекуси протягом дня.

Нижче ви можете прочитати поради фахівців щодо збереження чистоти та безпеки кухні в ці дні.

Важливо: ці поради дійсні лише в тому випадку, якщо всі домочадці здорові та не мають коронавірусу.

Прибирайте кухню більше одного разу на день

«Тепер, коли всі працюють і навчаються вдома, кухню доведеться прибирати пару разів на день. Хороша новина полягає в тому, що розумні, цілеспрямовані роботи з очищення ", - сказав Брайан Сансоні, віце-президент з комунікацій Американського інституту очищення.

У експериментальному моделюванні є дані, що коронавірус може залишатися годинами або днями на яких поверхнях, і можливо, хтось, не усвідомлюючи цього, принесе його додому.

Цей коронавірус, наукова назва якого SARS-CoV-2, є більш стабільним у пластиці та нержавіючій сталі, де він виживає до 72 годин, ніж у міді чи картоні.

Найголовніше правило - чистити перед чим завгодно. За словами хіміка Вільяма Ф. Керролла-молодшого з Університету Індіани, "миття видаляє пил і організми, що там селяться". Очищайте всі поверхні, якими ви регулярно користуєтесь: стільницю, стіл, ручку холодильника, ручки та ручки шаф та дверей. Складіть список місць, які вам слід часто прибирати, і тримайте його на виду, наприклад, за допомогою магніту в холодильнику. Мила і води досить. Щоб помити губку в кінці дня, Керролл пропонує щось таке просте, як покласти її в посудомийну машину разом із рештою посуду та срібним посудом.

Наступний крок - дезінфекція. Керролл - «шанувальник відбілювача на поверхнях, які це дозволяють. Потрібно лише переконатися, що кімната добре провітрюється ”. Пам'ятайте, що відбілювач закінчується першим, тому перевірте термін придатності. Згідно з CDC (Центри з контролю та профілактики захворювань), розбавлений відбілювач, перекис водню та спирт служать для знищення коронавірусу з поверхонь. Ви можете використовувати кухонний папір або дезінфікуючі серветки, якщо вам не подобається обприскувати ці продукти. CDC рекомендує змішати 4 чайні ложки відбілювача на літр води і дати їй попрацювати протягом однієї хвилини перед висиханням поверхні.

Хороша новина полягає в тому, що коронавірус вразливий до дезінфікуючих засобів та мила. Коронавірус має навколо себе жирову оболонку, яка легко розчиняється з водою та милом та багатьма дезінфікуючими засобами. Позитивною стороною є те, що вона "виживає" лише кілька днів на поверхнях, а не тижні, як норовірус, вірус, що викликає гастроентерит.

Оцет має багато властивостей, але він не є хорошим дезінфікуючим засобом. Застосовується для чищення, але не для дезінфекції. Оцет марний проти більшості бактерій та вірусів, включаючи коронавірус. Горілка, яка складає лише 40% алкоголю, також не працює.

Серветки та дезінфікуючі засоби для розпилення настільки ж ефективні, Керролл каже, але в супермаркетах серветки швидко розпродаються, тому не завадить готувати інші продукти на той випадок, якщо вони закінчаться.

Враховуйте, скільки часу потрібно давати кожному дезінфікуючому засобу висохнути на повітрі, оскільки вона варіюється від одного продукту до іншого. Ось чому важливо прочитати інструкції до кожного з них, де вказані ці деталі. На висихання деяких продуктів потрібно лише 30 секунд, а на інші - кілька хвилин.

Якщо у вас є рукавички, чудово. Якщо ні, добре вимийте руки.

Поставте посудомийну машину на дезінфікуючий засіб, якщо він у вас є. Деякі посудомийні машини досягають температури 70 градусів Цельсія, що смертельно небезпечно для вірусу.

Як поводитись, повертаючись із покупки

Очистіть непористу тару. Як зазначають попередні дослідження, завжди існує ймовірність того, що в непористій тарі (скляній чи металевій) є віруси людини, яка контактувала з ними, і це включає поповнювачі супермаркетів. Для очищення банок, пляшок і склянок можна використовувати серветки або дезінфікуючий засіб.

Змініть контейнер для їжі. Іноді зручно переносити деякі продукти, такі як цільні зерна, бобові та макарони, в чисті ємності. Тож вам не доведеться турбуватися про малу ймовірність вірусів в оригінальній упаковці.

Ви також можете залишити картонні коробки та контейнери в кутку з кухні, якщо у вас немає часу на дезінфекцію, скориставшись тим, що картон - не ідеальне місце для виживання коронавірусу. "Ми знаємо, що концентрація вірусу в картоні падає порівняно швидко", - говорить Гордон.

Мити їжу так само, як завжди. "Не потрібно мити їжу дезінфікуючим засобом", - говорить Гордон. За даними Європейського управління безпеки харчових продуктів, невідомо випадків зараження харчовими продуктами. Респіраторні віруси зазвичай не розмножуються через травний тракт, зазначає це дослідження.

Значення рук

Добре вимийте руки. Закінчивши готувати або забираючи продукти, мийте руки милом і водою протягом 20 секунд, не залишаючи жодної ділянки руки.

Висушіть руки на чистому рушнику. Не сушіть чисті руки на брудному рушнику "і пам’ятайте, що не слід витирати брудні руки чистим рушником, додає Керролл. "Переконайтеся, що інші роблять те саме". Якщо ваші діти або ваш партнер забули це правило, збережіть власні рушники, щоб ними користувалися після прибирання кухні.

Ця стаття спочатку була опублікована у Великобританії «HuffPost» та перекладена з англійської Даніелем Темплманом Сауко.